红烧罗非鱼

材料

罗非鱼：1条; 色拉油：少许;食盐：适量;白糖：少许;老抽：适量;醋：适量;水：适量;姜：适量;葱：适量;小葱：少许;红尖椒：少许;

红烧罗非鱼的做法

罗非鱼洗净待用

双面锅倒入少许食用油，放入罗非鱼、葱段和姜丝，合上盖子开中火

双面各煎5分钟后，打开盖子，倒入调好的红烧汁（醋、砂糖、盐、老抽、清水），再次合盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘