如何做炸香肠

1、主料：香肠2根。

2、辅料：番茄沙司适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、熟芝麻适量。

3、制作调味酱：番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙，辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱。

4、香肠改刀斜切成鱼鳞状，然后切成2段。

5、香肠下油炸至金红色，控净油后涂抹调味酱。

6、装盘后撒上熟芝麻、插牙签后就开吃。