牛栏坑肉桂的冲泡方法如下:
1.用沸水冲泡:将一包牛栏坑肉桂放入杯中,加入热水冲泡,最好用90℃~95℃的温度水冲泡,可以激发出肉桂的香味和活性成分。冲泡时间一般为3~5分钟,冲泡时间过长会影响口感和品质。
2.加入牛奶冲泡:将一包牛栏坑肉桂放入杯中,加入适量的牛奶,再加入热水冲泡,冲泡时间和水冲泡相同。
3.加入柠檬汁冲泡:将一包牛栏坑肉桂放入杯中,加入柠檬汁和适量蜂蜜调味,再加入热水冲泡。这种方法可以增加口感和酸甜味。
4.加入红茶冲泡:将一包牛栏坑肉桂放入杯中,加入红茶包和适量糖调味,再加入热水冲泡。这种方法可以增加茶香和丰富口感。
温馨提示:冲泡牛栏坑肉桂时,最好用不锈钢杯或玻璃杯,避免使用陶瓷或塑料杯,因为陶瓷杯、塑料杯会吸附部分污染物质,影响口感和品质。
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肉桂茶怎么泡才正确(肉桂茶怎么泡好喝)
1、肉桂茶怎么泡才正确。
2、肉桂茶怎么泡多长时间。
3、肉桂的泡法的正确方法。
4、牛栏坑肉桂茶怎么泡。
1.用热水冲泡静置几分钟即可。
2.肉桂茶属于乌龙茶,是高香的品种,比较耐冲泡,第一次冲泡可用98℃以上的热水冲泡静置1分钟,第二次5分钟,第三次3分钟比较适宜,往后增加时间,还可以放蜂蜜增加口感。
肉桂的冲泡方法
肉桂的冲泡方法
肉桂的冲泡方法是什么?相信很多人都想知道吧?以下是我为您整理肉桂的冲泡方法的相关资料,欢迎阅读!
好茶难得,让好茶充分发挥其特性,也不容易,需要正确的冲泡方法。能将冲泡操作流程完整的呈现,并将其发扬光大,也是美事一件。八道操作流程如下:
第一道:净手和欣赏器具
也就是净手,喝茶卫生很重要,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究茶具的赏心悦目,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道:烫杯温壶
就是把器具都用开水冲洗一次,目的是为了给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中,洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上,方便加茶。
第三道:投茶醒茶
将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香。茶叶是一种食物,安全是最基本的要求,无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的`,直接置入冲泡即可。
第四道:冲泡
武夷岩茶肉桂冲泡后有岩骨的韵和花香的醇,水的选择是关键的一环,最好用武夷山当地的山泉水,其次是矿物质充分的矿泉水,而非纯净水、自来水。
第五道:倒茶
武夷岩茶肉桂前三泡即冲即出汤,以后每一泡需增加5秒的坐杯时间,岩上茶可以冲泡8-12泡左右。
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。
第六道:分茶
然后将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第七道:奉茶
把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第八道:闻香品茗
这个是客人开始独自感悟的步骤,轻嗅茶香。用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少的身份。
茶量:
以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
水量:
以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
水温:
应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
浸泡时间:
根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟,第二次20秒-1.5分钟,第三次30秒-3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
;肉桂茶的冲泡方法
肉桂茶的冲泡方法如下:
工具:茶叶、开水、盖碗、茶杯。
1、准备好茶叶。
2、泡茶前,充分烫洗茶具,非常必要。正如饭前,好好洗手,再进食美味一般。用开水,冲入茶具之中,充分烫洗一次,然后倒掉,这便是烫壶温杯。这样做可去除盖碗内的异味,确保茶香、茶味不被玷污。
3、投茶,烫壶温杯后,将8克肉桂茶倒入盖碗中,闻干茶香。
4、冲泡水烧至沸腾状态,提起水壶,向盖碗中注水。注水讲究细节,以环壁注水的方式,一圈一圈注入沸水。
环壁注水可让肉桂条索均匀地浸润在沸水中,茶与水的接触充分,方能让风味全面呈现,从而使得岩骨花香淋淋尽致的展现,便于我们闻香、品味。
5、注水后完毕之后,放下水壶,5秒左右,将盖碗合上盖子,倾斜盖碗,以瀑布状,快速出水。
肉桂茶的冲泡方法 肉桂茶怎么泡
1、清洗&温壶。
把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍。既是为了清洁消毒,也是为了提升茶具自身的温度,专业术语称为温壶。温壶是为了确保在冲泡过程,肉桂茶可以均匀受热,让茶叶彻底舒展开来。
2、投肉桂茶。
肉桂茶在热水浸泡后会发胀,因此,肉桂茶的数量,只需占砂泥壶总体积的1/3即可。
3、注入98°的开水。
肉桂茶是一种耐泡性很高的茶,泡茶的水温太低,肉桂茶的味道释放就不够彻底,98°的高温冲泡,才能让肉桂茶更好地释放自我。注意:加入开水时应从高处注入;水量没过茶叶即可。
4、洗茶&泡茶。
第一泡水停留30s后,把水倒掉,然后重新从高处向茶具注入98°的开水。水量与茶具容量齐平,然后盖好茶具。
5、品茶。
给肉桂茶一分钟的时间,让它打开自己,释放自己的香味和养分。然后就可以倒入茶杯中,慢慢品了。
6、肉桂茶续茶。
喝完第一壶之后续茶,需要在加入开水一分钟又三十秒后才能品茗。第二次续茶则需要等待3分钟。
肉桂茶怎么泡才正确
方法如下:
1、烫杯温壶
冲泡肉桂茶前,需先对器具进行冲洗,目的是为了给茶具预热,使茶叶释放出的香气更为浓厚。可将100℃的沸水依次注入盖碗、公道杯、茗杯中。洁具后再用茶夹将茗杯放置到茶托上方便品茶。
2、投茶醒茶
可将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上盖子,左右轻轻晃动,让茶叶通过与空气和水分的接触更好释放出茶香。投入茶叶的体积占据盖碗的三分之一或四分之一即可,茶水比例控制在1:15左右。
3、冲泡饮茶
冲泡肉桂茶时,需沿着杯壁划圈注入100℃的沸水,水质建议选择武夷山当地所产的山泉水。前三泡冲洗后便可出汤,之后每一泡需适当增加5秒的浸泡时间。浸泡后可直接将茶汤倒入公道杯中,再分杯品尝。
肉桂茶的特点
肉桂茶外观条索细结,枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄,色泽乌绿油润,带三节色,其香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味,香气高锐,汤色橙黄或浅,叶底软亮,红边明显,主脉明显,叶齿细浅,属稀有品种。
肉桂茶具体冲泡方法
肉桂茶的泡法:
1、将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。
2、可添加蜂蜜增加口感。
3、冲泡肉桂茶的时候茶量,水量,水温:
茶量:容器量的半数量。
水量:一克茶叶20至25毫升水。
水温:98摄氏度以上。
4、浸泡时间:
第一次以1分钟,第二次1、5分钟,第三次3分钟。
肉桂茶怎么冲泡
冲泡肉桂茶可以选择使用功夫茶具,最好是选择瓷质盖碗作为主泡器具,正式泡茶前先用开水温杯,不仅可以起到清洁和消毒的作用,瓷器的温度提升后还可以更好的发挥茶香。也可以用紫砂壶代替盖碗。紫砂壶可以吸附茶汤中的杂质,使茶汤的口感更加醇厚和顺滑。正是泡茶之前可以先温一下壶,使紫砂壶尽量吸水,紫砂的空隙变得饱满,对茶汤香气的影响就会大大变小。
冲泡肉桂时,干茶和水的比例控制在1克茶:50毫升水左右,这个比例是茶叶专家数次实验得出的最佳比例,但是每个饮茶者口味都不会特别一样,所以泡茶的时候可以根据自己的口味来酌情增减茶和水的用量,但是不建议增减量过大,否则茶多水少茶汤苦涩,茶少水多寡淡无味。另外冲泡肉桂茶宜用矿物质含量丰富的矿泉水,矿泉水可以更好地发挥出岩茶所谓的岩韵。岩韵听起来好像很神秘,其实所谓的岩韵就是因为岩茶中矿物质含量比较丰富,能够融入到茶汤里的矿物质也就比较多,口感比较硬朗,所以称之为岩韵。这些能带来“岩韵”的矿物质都是对人体有益的物质。
冲泡肉桂时的时间也十分有讲究,出水过快茶味还没出来,喝起来很不过瘾。出水过慢又导致茶汤太浓苦涩味太重难以入口。只有出水时间恰当,肉桂甘甜、清冽、顺滑的茶汤才能发挥出来,入口才能口感上好,心情愉悦。肉桂第一道(不包括洗茶)、第二道茶汤的出水时间控制在5秒比较合适,以后每道增加5秒钟,5道以后可以30秒以上再出汤。这样冲泡肉桂才能泡出“一泡水、二泡茶、三道四道是精华”。肉桂第三道和第四道的茶汤是最好喝的,大家喝茶的时候可以仔细体会一下。
肉桂茶中含有比较多的粗儿茶素,可以很好地提高人体的抵抗力,一些体质比较敏感的人群可以常喝肉桂茶。另外它还含有较多的矿物质,氟的含量高于其他茶,所以预防骨质疏松的效果也比较好。另外肉桂茶提神醒脑、调节肠胃的效果也不错。秋天是很适合喝肉桂茶的季节,肉桂高扬馥郁的香气,可以让你在这个秋高气爽的季节精神爽朗,事半功倍,一起喝起来吧。
肉桂怎么泡 肉桂的冲泡方法
1、准备8g肉桂茶,一壶开水,将茶具用开水清洗一遍。
2、然后把8g肉桂茶投入到盖碗中,第一泡为洗茶需倒掉,洗茶后再次注水(将盖碗注满),盖上盖子。
3、等待15秒茶叶吸水舒展后,用公道杯将茶汤滤出,最后倒入茶杯,即可品饮肉桂茶汤。
扫盲贴,一文读懂肉桂,岩茶入门必饮
一文读懂肉桂,岩茶入门必饮
一、岩茶
产地:福建省武夷山地区。
品种:乌龙茶。
滋味:肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香,入口醇厚回甘咽后齿颊留香。
二、品质特征
1.干茶:条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。
2.茶汤:橙红,清澈明亮,茶香辛锐持久。
3.叶底:匀整,肥厚软亮,绿底红镶边。
三、冲泡方法
1.准备:将茶具准备好,110毫的白瓷盖碗,不可太大,110毫升正好,烫壶温杯子。
2.投茶:投茶8克,8克茶与110毫克的盖碗相得益彰,滋味适合大多数人。
3.注水:水烧至沸腾状态,提起水壶便可向盖碗冲水,以环壁注水的方式注入。
4.出汤:注水后盖上盖子以瀑布状的出水,注意不要长时间闷泡,快速出汤才能成就一碗醇爽、滑顺的肉桂茶。
三、肉桂的前世今生
武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”,原因是以肉桂树 品种的茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种,且其茶汤中有明显的桂皮气息,因而命名为“肉桂“清代蒋衡的“茶歌”中,对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价,指出其香极辛锐,具有强烈的刺激感:“奇种天然真味好,木瓜徽配桂徽辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论,在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名从后起之秀。
四、肉桂的三坑两涧
1.三坑两涧是什么意思:三坑两涧山场是武夷岩茶核心正岩山场,是肉桂的核心产区,其位处武夷山景区深处的核心地带
2.三坑两涧分别是哪儿呢:三坑:慧苑坑、牛栏坑、倒水坑两涧:流香涧、悟源涧
3.其中,以产自牛栏坑的肉桂最为出名,俗称为“牛肉”。牛栏坑的“牛肉”,既有“开盖夺香”之势,又有“水中香沉”之韵,品之,满口生香,是武夷岩茶岩骨花香”的最传神写照。
五、喝肉桂,从识香开始
1.肉桂除了具备其他岩茶的滋味特色之外,还有典型的桂皮香,品质上佳者还带有奶香,有些甚至会出现桂香或是水蜜桃香等花果香,极富层次感,水中沉香七八泡后香气犹存。
2.说香气:可以分为品种香,山场香,工艺香。
3.品种香: 就是一款岩茶该具备的香气,是携带在DNA当中,刻在灵魂里的气味。肉桂茶初入口时会觉得略带苦涩甚至辛辣,但是他的香气,滋味也就是在那一瞬间冲开,留韵长久有回甘。
4.山场香:即岩茶种植地环境所形成的香气,基于前文所说的三坑两涧的环境不同而存在不同的香气。
5.工艺香:在制茶环节,通过控制发酵程度,焙火程度就能让岩茶产生不同的香气。肉桂,轻发酵容易得到花香,重发酵容易得到果香。
大家可能听说过这一句话,那就是“香不过肉桂,醇不过水仙感受武夷岩茶的香,就先从肉桂开始吧。
肉桂茶怎么泡
肉桂茶怎么泡
肉桂茶怎么泡好喝呢?这里面就大有讲究了,不管是茶具的选择,水温的控制,沏茶的时候等等都有一定的规定。下面详细了解一下肉桂茶的泡法:
肉桂茶冲泡方法1
茶量:
以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
水量:
以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
水温:
应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
浸泡时间:
根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟,第二次20秒-1.5分钟,第三次30秒-3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
肉桂茶冲泡方法2
准备工作:
茶具的选择:肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出武夷茶的韵味来。
水温要适宜:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
具体操作步骤:
1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯,使器具有这一定的温度,并可清洁杀菌;
2、在茶壶中放入部分茶叶,一般为容器量的半数量;
3、以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水;
4、第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
延伸阅读:肉桂茶能减肥吗?
这个是毋容置疑的,但是肉桂茶是否人人饮用都能减重呢?这个就很难说了,因为减肥是件奇妙的事情,有些减肥方法有些人可以一周就瘦了一大圈,但有些人怎么减都没用。个中原因比较复杂,更多的是因为肥胖原因不同所导致的吧!
肉桂茶既然能减肥,那么怎么减呢?最简单的.方法,就是泡肉桂茶饮用,但是切记减肥不是一天两天的事情,减肥是女人终生的美丽事业,因此若想减肥成功,若想保持苗条的身材,除了不能长期大量饮用肉桂茶外,还注意平时的饮食要清淡些,例如可以吃点高纤维的蔬菜,水果等。除了饮食外,还要适量做点运动,例如工作日的话,可以选择去远一点的餐厅就餐,若带饭的亲们可以在饭后做一下运动。若是周末的话,可以约上三五个朋友一起去骑自行车。
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