如何传承茶文化

1. 学习和了解茶文化的历史和背景：要传承茶文化，首先要了解它的历史和背景，掌握传统的泡茶技巧、茶道礼仪以及茶文化的精髓。

2. 关注茶文化的发展和变化：传承茶文化并不意味着要一味地坚持传统，而是要关注茶文化的发展和变化。掌握新兴茶文化的潮流和趋势，让茶文化在发展中保持活力和时代感。

3. 传授泡茶之道：泡茶技巧是传承茶文化的重要一环，需要将泡茶之道传授给年轻人和茶友们。教授泡茶技巧时，要强调茶道礼仪和茶文化的精神内涵，从而将传统文化融入到现代生活中。

4. 组织茶文化活动：可以组织茶文化交流会、茶艺展览、茶文化沙龙等活动，让更多的人了解和学习传统茶文化，并提高其文化品位和生活品质。

5. 倡导健康生活方式：茶文化强调“和”的精神和健康生活方式，可以倡导大家在日常生活中更多地喝茶，培养健康的生活习惯。

6. 推广茶文化产业：完善茶文化产业链条，与多个领域进行融合，提升茶文化发展水平，同时推广茶文化产品，提高茶文化国际影响力，并向世界展现中国传统文化的魅力。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

如何传承与发展茶文化

中国茶和茶文化兴于唐而盛于宋以至延绵元、明、清。唐宋时，茶成了“不问道俗，投钱取饮”之物，儒释道，官商民都饮茶。特别是陆羽《茶经》问世，使茶从所有植物中脱颖而出，被赋予物质与精神的双重特性，标志着中国茶和茶文化走向辉煌。

复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国和茶为国饮，以茶惠民、茶和天下的目标，就是要在全中国形成“复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国辉煌”的目标共识。当今中国，国运昌盛，万业兴隆，正是“复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国辉煌”的大好时机。作为中国茶人和中国茶界应当“统一认识，团结合作；传承创新，开拓进取；勇于担当，盛世兴茶”。所以，要盛世兴茶，就要传承文明，蓄势而发，乘势而上。首先是推动“茶为国饮，以茶惠民，茶和天下”，弘扬“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，使茶为国饮成为一种制度，大力提高国民人均茶消费水平。要以茶和茶文化进机关、进学校、进企业、进社区等活动为载体，弘扬茶文化，普及茶知识，不断营造“科学饮茶，健康饮茶”和“喝对茶，喝好茶，会懂茶，会泡茶，会品茶”的良好氛围，让饮茶品茗成为人之需，民之俗，市之风。努力办好茶馆、茶饮、茶店等茶业服务业，为养心健身、社会和谐作出贡献。其次是加强茶资源科技研发，茶综合利用开发研发工作和人才队伍建设，延伸茶产业链，不断提升茶产业综合效益。要融合多学科茶科技系统研发水平，注重茶产品的综合开发和精深加工。

怎么弘扬茶文化

如何弘扬和发展中国的茶文化

我国的茶文化历史源远流长，在几千年的发展中，中国的茶文化有过不少繁荣，也有衰落。茶文化作为饮食文化的重要成分，包含了很深的文化隐义。随着时代的变迁和社会的发展，茶文化也在不断的发展变化。那么，在现代现代市场经济发展繁荣的条件下，如何将茶文化的核心保存下来，如何弘扬和发展中国的茶文化呢？

首先，弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。中国茶文化源远流长，博大精深，是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏，是发展当代中国茶文化的主要源泉。弘扬和发展茶文化必须突出民族特色，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。

二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承茶精神, 弘扬茶文化。茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。加之茶产于中国源远流长，茶文化绚丽灿烂博大精深。我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化，充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化；通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广；还可举办茶文化知识专场讲座等。要大力倡导茶为国饮，“公家”要做好带头作用，把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。

三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。其次，可创办茶文化论坛，举办茶文化知识展览、茶艺表演等；举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出； 举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动；举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“ 茶艺表演大赛”等活动。以提高我国茶文化的社会影响，创设良好的茶文化氛围，使更多的人了解中国茶文化。

四、提倡生活茶艺，把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。要弘扬和发展茶文化，必须发动广大民众参与进来。茶文化可以成为社区文化的一个组成部分, 可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。

五、培养青少年对茶的兴趣，使茶文化事业后继有人。青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。弘扬茶文化应从娃娃抓起。为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去，开展少儿茶艺，培养青少年对茶的兴趣。让学生学习了解中国的茶文化， 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。这不仅有利于促进学生的思想道德建设，同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。

六、加强茶业人员的培养和建设。中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设，现在我国茶业相关人才比较紧缺，素质也不高。在茶楼里，多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质；外地客人有兴趣了解一下茶知识，多数也是一问三不知。因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设，鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。

七、把茶文化实践应用于发展地区经济，鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等, 不仅会给国内外游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理 ，还弘扬和发展中国的茶文化。

八、加强茶文化的研究，交流与合作。我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新，同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。要学会“ 拿来” 取他人之长, 补己之短,做到吸收、创新具备。

总之，弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多，最根本是要突出民族特色，还要有创新意识，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。要融合现代文明，使茶文化突出现代文明、先进文化特色。弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连，注重人才培养建设和国内外交流合作等

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，茶文化如何持续下去？

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，看到这种情况，对我国人来说是有相应好处的，同时也可以体现出我国的文化传统，所以从这个角度来看，对我国的发展，还有茶文化有着深远意义。那么，茶文化如何持续下去呢？

1、做好宣传。现实生活中想让一种文化不断的传承下去，首先要做好宣传工作。比如在日常生活中应该积极宣传，并且大力倡导茶文化。最常见的就是宣传喝茶的好处，还有有关中国的茶文化特色以及历史。在节假日的时候，各个地方也可以举办茶文化知识的展览，以及茶艺表演。除此之外，大学期间教师们可以组织学生茶园，或者是生产茶的地方更加直观了解茶文化带来的魅力，以及采摘过程。这样不仅可以丰富学生的眼界和知识，也可以让更多的人逐渐了解到茶文化。

2、加强茶文化方面的创新。想让茶文化继续发展下去，不能只是以传统的方式进行，否则脱离时代的轨道，总有一天会被摒弃。在茶文化方面也可以有自己的创新，比如对茶叶进行某种程度上的改造，例如：陈皮搭配普洱茶、柠檬搭配普洱茶、红茶搭配奶茶这样的方式，不仅与时俱进，还可以拓展出更多的茶文化魅力。

3、积极参加茶文化活动。比如在学校当中随时可以举办一些茶文化活动，这样不仅可以丰富孩子的阅历，也可以在此过程中，让更多的人了解到茶文化以及相应的历史内容。可以说是一举多得，通过这样的方式，可以更好的让茶文化延续下去。各地区的青少年宫同样也可以开展类似的活动，闲暇之余，家长们带着孩子去青少年宫，感受茶文化带来的魅力，不仅可以丰富茶文化的知识，还可以增进之间的感情。

现在年轻人都很少喝茶，那茶文化该如何传承下去？

这个事情很简单啊，我们可以通过老年人群体来宣传茶文化，因为每个年轻人他们都有年老的时候，大多数人在他老了的时候，他们都是比较愿意喝茶的，因为茶这种饮料相对来说是健康养生的，它可以有助于排除掉我们身体里面的一些毒素，因此我们不必过于的要求这些年轻人去喜欢喝茶，因为每个人在他不同的年龄阶段，他们都有自己喜欢的一些饮料。如果我们一味的去要求这些当代年轻人喝茶，那么相反会取得不好的效果，他们甚至会排斥这种茶叶，就算他们到了老年的时候也依然不愿意一起喝茶叶。

我们国家是一个产茶叶的大国，因此茶叶在我国的种植历史非常悠久，相传茶叶是当初神农氏尝百草的时候发现的，当时神农氏尝百草是为了能够发现更多的药品，但是在尝草的过程之中却吃到了许多有毒物的草药，这个时候神农氏就会拿出茶叶这种东西来为自己解毒，也正是从那个时候开始，人们才知道了茶叶这种东西可以有着解毒的功效，人们就一直把它当做日常生活中的饮品来服用。

茶叶除了有解毒的功效之外，其实它还可以补充我们身体里面所需要的一些微量维生素和氨基酸，在我国西北和内蒙古一带这里的人们他们的饮食习惯相对来说都是偏荤腥的，他们经常吃一些大鱼大肉和一些牛奶，这样的状况之下，他们的体内就缺少一些维生素的综合，做不到饮食平衡，因此在这里他们经常就会喝这种茶叶，这种茶叶里面就富含多种茶氨酸以及维生素，可以平衡它们体内的这些肉类食物的作用。

综上所述，茶叶这种东西它有着很多的功效，但是并不是所有的人都喜欢喝茶，有的人只是把它当做一种解渴的饮品罢了，而有的人却能够从喝茶中体会出生活中的一些大道理，而当代的年轻人来说，他们喜欢的是一种刺激快速的生活，一般都会喝咖啡或者说是一些脉动，相比较于茶叶这种饮料来说，他们觉得太悠闲了，不适合自己的年龄，因此对于传承茶文化我们可以做到具体问题具体分析，我们要针对特定的人群，比如说老年人群专门去宣传，每个人都有自己老了的时候，我们不宜急于一时。

论述如何继承、发扬和推广中国茶文化

当今世界面临着“和平与发展”的主题，中国也正在缔造和谐社会。与世界和平与和谐社会相一致，中华茶文化的作用显得格外突出。在历史上，中国茶文化曾经载誉着和谐社会的使命，羽化于山川异域，慧泽于民俗风情，让无数人从茶的“和谐”中得到熏陶。茶成了传播中华文明及其礼仪规范的媒介。在现代中国社会主义文明建设的宏大工程中，继承和发扬中华茶文化，对于弘扬民族文化精神，建设和谐社会，仍然有着深远的现实意义。如果我们推动中华茶文化走向世界、走向未来，促进全人类的文明与进步，茶的沟通能力会更加明显。在这个意义上说，茶是和谐社会的文明通道。

一、茶文化与文明修养

从功能上讲，茶具有健身怡神、醒脑开智的功效，经常饮茶可使人神采焕发；茶还具有明目养颜、涵养神思的作用，有利于人的身体健康。民间有“食怡养身，歌怡养心，茶怡养筋”的说法，这实际上是调养家的养生格言。经过数千年的实践证明，茶叶本身具有抗衰老、抗幅射、抗癌症、降血压、降血糖、降血脂、益神智、美容颜等一系列保健功效。经常饮茶，能调节人的生理机能与心理机能，提高身体素质。况且，茶是一种大众饮料，人们在日常饮用中即可达到保健效果。加大茶的饮用量，减少其它酒类饮料、碳酸饮料和化合饮料的饮用量，将会有效防止各种疾病的发生。如果我们从人的身体感受方面来观察饮茶活动，会发现茶本身含有兴奋因子，但这种兴奋因子不会使人失去理智，相反，还会使人更加明睿。这是茶在物质方面的积极作用。

人们饮茶，可以体验茶的平和作用，怒者气有所消，厉者声有所减，心情烦闷者能够得到舒缓，情绪波动者可以调解而静化。学界曾有“快日明窗闲试墨，寒泉古鼎自煎茶”的联语，反映出文人儒士的修养情调；又有“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”的诗咏，体现出饮茶者知识境界。这说明茶对人的精神有调节作用。中国自古流传的品茶、点茶的操作模式，从烹茶和茶艺的结合中增加饮茶者的感受。比如说点茶，内容很丰富，早在宋代蔡襄的《茶录》中，已将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、盏、点茶等程序，每道程序都讲究心境的平和。唐代人煮茶已有 “三沸水”之说：一沸，“沸如鱼目，微微有声”；二沸，“边缘如涌泉连珠”；三沸“腾波鼓浪”。水在刚三沸时就要烹茶；再煮，“水老，不可食也。”（见《茶经?五之煮》）。南宋罗大经认为，点茶应该用“嫩”的沸水，“汤嫩则茶味甘，老则过苦矣。”（《鹤林玉露?茶瓶汤侯》）。因此，他主张在水沸后，将汤瓶拿离炉火，等停止沸腾后，再冲泡茶粉。这样才能使“汤适中而茶味甘”。正式点茶时，先将适量茶粉用沸水调和成膏，再添加沸水，边添边用茶匙击拂，使茶汤表面泛起一层浓厚的泡沫（即沫饽），能较长时间凝住在杯盏内壁不动，则为成功。人们之所以这样用心地对待饮茶，完全是在追求茶的感染力。

在不同的地区，中国人有着不同的饮茶风习。北京茶人注重民俗风味和文化格调，他们在茶室中不但摆设茶品茶点，还增加曲艺、戏剧和综艺的表演；在一些茶事中，还有人引入了禅茶模式，利用佛光禅韵来烘托饮茶情调，给人以度身世外、净化心灵的感觉。北京茶馆业主喜欢营造静心品茗的气氛。上海在饮茶风格方面更显 “精致”，不但对茶叶本身相当挑剔，而且讲究茶舍茶具，海派饮茶“精致”融入到茶生活中的每一处细节之中，就像上海女孩一样秀美。广东人所说的饮茶还包括吃点心和聊天的意思，他们理解的“茶”，其范围要比外省为广。由于经商成风，人们喜欢到茶楼谈生意，茶楼便成了生意圈中的一个联络点和接待处，一般说来，广东大茶楼都修得很气派，要想在广东加大茶文化的力度，恐怕还要讲究一点排场。然而不管你从哪一个角度看，任何地区的茶文化都是和谐的、文明的。

中国茶文化的和谐氛围并非空穴来风，它是在中国儒家文化熏陶下才培养得如此和谐。众所周知，孔子是中国儒家文化的创始人，他的思想不但在中国社会上进行了千年滋育，而且在人们的行为规范上也起着潜移默化的作用，我们无论从哪一个切入点进入中国文化，都离不开孔子思想的感染。1988年1月，75位诺贝尔奖获得者曾在法国巴黎发表宣言：“人类要在21世纪生存下去，必须要从2500年前孔夫子那里去寻找智慧。”实际上，中国茶始终感悟着孔子思想的的精髓，只要我们穿透茶生活的时空隧道，就一定会发现，饮茶本身包含着传统文化的无数细胞，孔子倡导的“仁”的博爱准则和“礼”的行为规范，与饮茶活动中所体现的感情交流与礼节文明是那样天人合一，以至于所有饮茶的中国人都能无形地感受到一种文化的陶熏。孔子之“道”已经穿透了中国传统文化的核心部位。因此，我们倡议，用“孔子茶道”来充实中国茶文化，强调茶之有“道”为孔子之“道”，我们于此所得到的，不仅仅是一个历史的冠名权，更是一种思想理念的张扬。就算孔子当时未饮茶，中国茶文化的生成与发展也从未脱离过先哲定义的轨迹。从这个意义上说，“孔子茶道”凝聚了中华民族的强烈感情与先哲智慧，同时也让孔子思想在另一个领域内获得释放。在茶文化方面多宣扬孔子，应该是一个主渠道，同时也加强文明修养的一个好方法。

总之，茶对于人民生活的保健作用是多方面的，对人的个性修养是行之有效的。在和谐的环境里，茶自然会成为文明的调合剂。

二、茶文化与人际关系

人们饮茶之际，可以感受到一种跨越时空、跨越隔阂的交流气氛。茶的那种平和清淡的自然秉性会与人们追求和谐的要求息息相通。人际关系可以因茶而生缘，因茶而更加融洽。社会上的茶室大多是宁静的场所，为人们提供了祥和安逸的交流环境。记得一首当代《茶室铭》有云：“斯是茶室，唯茗德馨。龙井西湖绿，观音碧螺春。普洱兴鸿儒，往来聚嘉宾。可以健身心，侃茶经。仰清泉之润耳，仰国门之昌隆。敬茶神明！”来到茶室，谁都不会惹是生非。茶在人际交往的连接带上具有其他媒介所没有的润滑作用。俗话说“以茶会友”，其中就体现着交际的功能。

与之相比，酒虽然是用途更广的饮料，文化寓意也很深远，然而酒给人的刺激力过分强烈，不知有多少人因酗酒而，酗酒而伤身，但从未听说过饮茶而引起的负面作用。这说明酒与茶在人际关系方面具有不一样的行为取向，二者之间区别甚大。“茶为韵清常注盏，酒因气烈再添杯”，这句联语也反映出两种饮品的不同作用。

围绕着饮茶中的人际关系，我国茶界创造出饮茶的交际艺术，这种艺术与饮酒相比，具有更高雅的文化境界。饮酒者一般在兴奋中相互沟通，而饮茶则在平静中享受交往的乐趣。中国过去流行的“斗茶”就是一种交流活动。尽管有人把斗茶活动称为“茗战”，带有比赛性质，但仍属于心灵沟通的交往，并非单独的争强好胜。宋人唐庚《斗茶记》所记：“二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之，而第其品，以某为上，某次之”的做法就充满着乐趣。范成大《题张氏新亭》诗有云：“烦将炼火炊香饭，更引长泉煮斗茶。”宋代斗茶，除比试茶汤的色泽之外，还要比试沫饽的多少和停留在怀盏内壁时间的长短，而“以水痕先者为负，耐久者为胜”，格调甚高。过去斗茶，人们总要相约三五知己，各取所藏好茶，轮流品尝，决出名次，以分高下，虽较输赢，却无争夺。这种斗茶，只能加深人与人之间的感情，而不会引起纠纷。

茶文化中的游艺活动很多，这些活动大都能够活跃人际关系。宋人陶谷《荈茗录》说：“茶至唐始盛，近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者。禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭，此茶之变也。时人谓之‘茶百戏’。”陆游《临安春雨初霁》诗：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，指的也是烹茶游艺。杨诚斋写有《澹庵座上观显上人分茶》诗，表述了烹茶游艺的无穷乐趣：“分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇着善幻。纷如劈絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。紫薇山人乌角巾，唤我起看清风生。京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。汉鼎难调要公理，策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒，归续茶经传纳子。”由此可见，无论你开展什么样的茶文化活动，收获的都是和谐。

提倡和谐文化是形成良好人际关系的氛围基础，而茶文化可以构建这种氛围。应该看到，由于经济条件、社会地位、文明修养的差异，各阶层之间人不可避免地要发生一些矛盾和冲突，无论你怎样调节，都难以建立良好的人际关系。在没有有效的利益协调机制的情况下，用茶文化去引导人们自我修养和人际沟通，可起到调解和整合的功能。茶文化强调和而不同、以和为贵，主张人与人之间相互尊重，培育感情，从而生成与人为善的道德情操和兼顾他人的处事准则，以至于在处理利益关系和各种矛盾时，能够互谅互让。如果我们把茶的交际功能扩大，一定能够产生和谐的效果。

三、茶文化给社会带来和谐理念

茶还能够传递社会理念，并与古老的文明传统相吻合，通过哲理的感悟，轻轻地融入当代人的心灵。茶作为一种文化的载体，在赋于人们“节俭、淡泊、朴素、廉洁”等人格思想的同时，处处与中国哲学思想交融。比如说，中国孔子茶道就是我国茶文化的承传方式，它植根于中华民族传统文化的沃土之中，吸收了儒、释、道三教文化的精华，充满了智慧的思辩，沉积了厚重的道德伦理和人文追求，它通过茶的滋润来打动人心，并用一个“和”字来释放传统哲学思想理念。当人们通过孔子茶来感悟社会的时候，心情会显得格外稳定，表现出更多的亲和力。

如果我们穿透茶生活的时空隧道，我们会发现，饮茶本身不但包含着传统文化的无数细胞，而且携带着中国人的博爱准则，这与饮茶活动中所体现的感情交流与礼节文明是那样天人合一，以至于所有饮茶的中国人都能无形地感受到一种文化的熏陶。饮茶活动往往以自我修养为根基，展示出那种淡泊、宁静、高洁和朴素的心态，创造出与人为善的气氛与环境。围绕着饮茶，中国人启动过无数的文化智思，开展过各种各样的茶文化活动，使饮茶最终冲出了饮料的物质层面，转化成一种社会化的生活方式，而且进入了生活情趣与精神追求的至上境界。

此外，在茶的饮用过程中,通过文化的加工和提炼，衍生了众多与茶相关的文学艺术,积存了厚实的茶文化，成为中华传统文化的重要组成部分。随着经济社会的发展，生活水平逐渐提高，人们在享受饮茶品茗的乐趣时，更多地追求茶文化的深刻内含，这样有利于提高人的文化素养和精神境界，促进社会主义精神文明建设。

《中华合作时报》茶周刊（总94期）刊登过访问中国国际茶文化研究会会长刘枫先生的一篇文章，题为《茶应成为“国饮” 》，文章中说：“新世纪以来，一种全球范围的对茶的重新认识给中国茶叶带来了全新的机遇，提倡茶为国饮，让茶在服务人类健康、弘扬民族文化、推进精神文明建设中发挥独特的作用已成为重要课题。何为‘国饮’，就是要通过推广，让饮茶不仅成为中国的一种民族习俗，而且在国际上成为一种民族文化的象征。”文章还从各个角度论证了茶为“国饮”的力点，分析了饮料与民族文化的关系，最后总结说：“茶的内在价值吻合了新世纪人类发展的内在需求。我们提倡国饮，是与倡导新生活、新价值观联系起来。……要通过茶内在精神的发掘，利用茶德来弘扬民族文化；要倡导以茶为礼，以茶待客，促进东西方文化交流。要让茶的开发与新科技、新产业、新消费方式结合，树立品牌，不断创新，这样才能让茶在新世纪焕发出新的生命力。”既然中国茶界已经把茶提升到“国饮”的高度，那么，这个“国饮”称号就理应给和谐社会灌输文明动力，起到“国饮”应有的作用。

我们认为，茶应该成为“国饮”，毕竟茶是中国人的第一饮品（无酒精饮品），况且中国又拥有着世界上茶消费群最多的人口，只是我们不能把“茶”这个世界上最圣洁最天然最有内涵的饮料仅仅放在物质消费的空间当中，我们还要把茶的全部文化能量贡献给人类社会，让人们在物质和精神两个领域内都共享茶之芳芬。

中国茶文化虽历经千载沧桑，却历久弥新，在今天和谐社会的构造中，一定能够焕发出新的生机与活力。因为茶文化本身就是一种和谐文化。我们都知道，和谐文化是和谐社会的重要保障，也是实现社会和谐的精神动力。无论从人际关系方面讲，还是从人与自然方面讲，谁都离不开和谐文化的支撑。可这样说，没有和谐文化，就没有社会和谐的氛围。我们构建和谐社会，就应该催生出与之相适应的和谐文化，这其中就要包括茶文化。

我们可以理直气壮并且毫不夸张地说，茶文化带来和谐理念将有利于社会稳定和社会发展。茶文化本身所具有的凝聚力、向心力和亲和力，将在构建和谐社会、创造良好人文环境、生成文明世界的过程中得到更多人的认可。

弘扬茶文化 发展和弘扬茶文化的方式

茶,在几千年源远流长的华夏文化中起着重要作用,中国茶文化历史悠久，下面是我精心为你整理的发展和弘扬茶文化的方式，一起来看看。

发展和弘扬茶文化的方式

　　1. 茶文化历史文物古迹不断发现而得到保护

　　近20年来各地的考古调查发现、挖掘出土的有关茶的文物、古迹不断有报道，例如：在陕西法门寺出土了一套唐代宫廷御用的金银茶具，在浙江长兴顾渚山，发现了唐代贡茶院遗址、金沙泉遗址和一些茶事摩崖石刻。在福建建瓯，发现并考证了记载宋代“北苑贡茶”摩崖石刻80字全文。在河北宣化出土的古墓中发现有辽代的古茶具和不少有关煮茶、奉茶、饮茶的壁画。在云南镇沅千家寨的原始森林中发现了大片的野生茶树群落，这些考古发现，对研究茶的历史、文化具有重要的意义。

　　2、茶文化组织、社团、展馆纷纷建立

　　这些茶文化组织、社团、展馆的建立，为弘扬中华茶文化、普及茶文化知识，开展国内外茶文化学术交流与研讨，推动茶文化事业的发展等，都发挥了积极的作用。

　　3. 各种茶文化活动形式多样、频繁开展

　　1989年9月，在北京举办了首届“茶与中国文化展示周”。1990年在杭州联

　　合举办了“茶文化节”，此后，各地纷纷仿效。这些活动不仅弘扬了茶文化，而且确实也促进了经济贸易的发展。近十多年来，各地还举办了各种形式的茶会、斗茶会、茶宴、品茗会、品茶诗会、无我茶会等等，这些都是以茶为载体，开展的各种形式的文化活动，深受群众欢迎。茶文化的研究更加深入，茶文化论文、著作的发表空前高涨。

　　4. 不少历史名茶得以恢复

　　随着市场的变化和茶类结构的调整，中国名优茶的发展速度很快。2005年名优茶已达27.6万吨，产值达146亿元，名优茶虽然只占总产量的30.3%，但名优茶产值已达总产值的66.7%。近20年来，各地对不少历史名茶进行了调查、整理和恢复。与此同时，各茶叶主产区，还根据当地的历史文化、人文景观和生态特点，积极开展研究创制新的名优茶，这些名优茶投放市场后，深受消费者欢迎。 5.现代新型茶馆业蓬勃兴起，茶文化知识得到普及

　　随着经济的发展、时代的进步，文化休闲气息浓郁的现代茶馆、茶艺馆、茶吧，在各地纷纷开办。据估计，全国茶馆大约有8万多家，年营业额己达120多亿元。各地各类职业学校和培训班培养出了一大批具有茶文化素养和职业技能的中、高级茶艺师。与此同时，在高等院校茶学专业中还开设了“茶文化学”课程，有的还开办了茶文化专业大专班。

　　6. 泡茶技艺和茶艺表演

　　近20年来，中国的泡茶技艺有了较大发展，各种茶的冲泡更加艺术化、科学化，各种茶艺表演经常出现在各种茶文化活动中。形式多样的仿古茶艺、民俗茶艺、佛家茶艺、功夫茶艺、文人茶艺、民族茶艺、少儿茶艺等，令人目不暇接，大开眼界。这几年不少地方都举办了有声有色的茶艺大赛，有力地推动了中国各民族茶艺事业的发展。

　　中国茶文化发展的历史

　　中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

　　饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶叶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

　　中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

　　中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

　　茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。

　　在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，至今仍被某些地区的群众当作药用。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水中烧煮，然后饮其汁水，这就是原始的“粥茶法”。这样煮出的茶水，滋味苦涩，因此那时称茶为"苦荼"。

　　至迟到秦汉时，人们创造了“半茶半饮”的制茶和用茶方法，即不直接烧煮鲜叶，而将制好的茶饼在火上灸烤，然后捣碎研成细末，冲入开水，再加葱、姜、橘子等调和。这种在茶中加入调料的饮法，在我国的部分民族和地区中沿习至今，如傣族饮的“烤茶”，就是在铛罐中冲泡茶叶后，加入椒、姜、桂、盐、香糯竹等调和而成。

　　到唐宋时期，饮茶之风大盛，当时人们最推崇福建的建溪茶，这种压成团饼形的茶，制作十分精巧，茶饼的表面上分别压有龙凤图案，称为“龙团凤饼”。饮茶时先将团茶敲碎，碾细，细筛，置于盏杯之中，然后冲入沸水，这就是所谓的“研膏团茶点茶法”。当时皇宫、寺院以及文人雅士之间还盛行茶宴，茶宴的气氛庄重，环境雅致，礼节严格，且必用贡茶或高级茶叶，取水于名泉、清泉，选用名贵茶具。茶宴的内容大致先由主持人亲自调茶或亲自指挥、监督调茶，以示对客人的敬意，然后献茶，接茶，闻茶香，观茶色，品茶味。茶过三巡之后，便评论茶的品第，称颂主人道德，以及赏景叙情、行文做诗等等。

　　到了明代，太祖朱元璋有感于制作龙团凤饼劳民伤财，于是亲自下诏：“罢造龙团，惟芽茶以进。”这里所说的芽茶也就是我们现在用的散茶叶了。从此以后人们不必将茶先压成饼，再碾成末，而是直接在壶或盏中沏泡条形散茶，使饮茶的方式发生了重大的变革。这样的饮茶方式使人们对茶的利用简单而方便了。人们把盏玩壶品茶，也使盏、壶的制作更加精美，使茶具成为艺术。这种饮茶方式一直延续到现在。

　　目前，除了适应快节奏的生活，一部分人饮用即冲即饮的速溶茶，或为了治病保健的需要，饮用含茶或不含茶的保健茶外，饮茶的方式、方法自明朝以来基本上没有发生什么变化。

茶文化怎么弘扬与发展

首先，参照国际标准合理调整或者取消稀土值的限定。由有关部门综合多方面实际情况，采取更为科学的论证方式，并以正式检测的身份进行各茶区中茶叶稀土含量的检测，以省内权威科研及学术单位进行牵头，得到更有公信力的基础数据。

其次，挖掘整理茶史文化，将茶之功效和药理一一展现。在许多中华药书、古籍中，均有对茶的功效介绍。如《神农本草经》记载了茶的解毒消毒的功效；《本草纲目》中记载：“茶，可明目、清心、止痢、轻身、少卧……”此外，人体所需的86种元素，已查明茶叶中就具有28种之多，所以说，茶是人体营养的补充源也不为过。

再次，扶持并推动各省各地龙头茶企，由和企业携手组织适宜的活动，带动地方茶业做好做大科学饮茶、健康饮茶的宣传工作。

最后，允许茶叶企业在茶的包装物上标识、阐述茶叶的保健和功效。中国对茶的药用有数千年历史，功效更是不胜枚举，在西方国家茶的外装物上，通常标明茶叶内所含营养物质的方式来表达喝茶与健康的关系，如“氨基酸含量、蛋白质含量、茶多酚含量等”。在不违反真实药理、不虚假广告的前提下，外装物上应允许有茶叶保健与功效的正确描述。

中国茶道的起源 如何品味并传承茶文化

茶，蕴藏着华夏民族数千年的文化，它不但与历史同在，也是见证历史的万物之一。在不同的文明之下，茶都演绎着不同的身份和角色，也附加了不同文化，只从茶杯注入一种时代的文化之后，茶不在是茶，而是一种时下的文化。

中国是文明古国，礼仪之邦，茶文化始于神农时代，而中国是茶的故乡，几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，随着茶行业的迅猛发展，造就了现阶段茶产业的蓬勃发展，如今国内茶文化已经开始快速传播，茶的商业化也快速被推进，因此茶文化也将得到商业的携手共进。

目前，茶商与茶道形成一体，很多茶商都在率先玩转“茶道”，因此成为推动茶文化是一股力量。但到底如何才算是茶文化，茶文化可以怎样更好地得到传承呢？

也许从古至今人们已经传承着很多茶遗留文化，同时我们享用这些历史留给我们的文化，也需要创新与时俱进的茶道文化，来弘扬茶文化带给人们生活的品味以及品质。要更好地创新与传承，这需要一个良好的平台去发展。以“茶文化行业平台”为例，汇集行业优质且高端茶商，致力打造茶文化高端平台，以平台方式传承与弘扬茶文化，利用互联网渠道传播与普及茶知识给更多年轻一代。

据了解，茶文化行业平台已成功走出世界，其旗下的臻溪金毛猴红茶更是当前白宫专供的国宴红茶。茶文化行业平台创始人称道：“作为一个制茶世家，我们不仅传承创新的茶叶制作技艺，更有责任传播传承中国茶文化，尤其是向青少年。目前我们处于互联网时代，而年轻一代都喜欢使用移动互联网，要更好地传播茶文化给他们，利用移动互联网是我们目前最好的选择之一。”

中华茶文化不仅是中国人的传统文化，而且已经对世界茶文化产生了积极的影响。茶文化行业平台将进一步扩大国际茶文化交流，有利于增进友谊、促进和平事业的发展的同时，也有利于更多的国际友人了解中国多种多样的茶叶产品，促进国际茶叶贸易的发展。

如此看来，以平台形式汇聚更多茶友、茶商、茶知识，使茶叶不仅仅是一款茶品，更流传的是一种精神、一种传承，更是推动行业发展的快速道路。

如何在年轻人中推广和继续延续茶文化，发扬中国传统文化

中国是茶的故乡，茶叶品类繁多，茶园面积和茶叶产量均位居当今世界第一。茶富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸以及多种微量元素，可以说是大自然赐予人类的灵草。茶文化在中国源远流长，唐代刘贞亮说茶有“十德”：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疬气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”“十德”中包含有狭义和广义的茶艺。狭义的茶艺是沏茶的技艺、奉茶的礼仪，而广义的茶艺则包含司茶人的修养、品味。中华茶文化以茶为载体，它所传承的一是沏茶的技能，二是奉茶的礼节规范，三是个人修养。出个人的品味与气质，才是对茶文化的最好诠释。茶因注入文化而生禅，所谓“茶禅一味”，进入的是“清、和、静、慧”的境界。茶激浊扬清，养身养心：于苦尽而甘来、平和而无争，于水静则清、人静则平，于开悟示觉、而至无相的禅境。

相期以茶，以茶为媒，以茶会友，以茶敬礼，以茶续缘。通过沏茶、赏茶、品茶、论茶来体验茶之香、茶之醇、茶之雅。品茶能修身养性，达到“清净恬澹”的境界，融合儒、释、道的“内省修行”的思想，使人起悟觉慧，是古茶人豁达、睿智、长寿。

茶有三大功能：一是解渴保健，二是欣赏品鉴，三是作为一种载体传承相关的文化。随着社会的发展、人文观念的变迁，特别是中西文化的交融，茶已经成为世界性饮品。茶文化的传承和复兴当从茶文化教育抓起，茶文化的基础教育可以《茶经》诵读为始，茶的认知为线，茶艺技能训练为抓手，茶礼教化为本。通过这些，在孩子们的幼小心灵中，种下一棵茶文化之树......

为弘扬中华茶文化，前海未来教育研究院专家智库团队，通过调研、走访、收集、一线试点实验，研发出一套《中华茶文化中小学生读本》课程和资源包（读本由中国海天出版社出版发行）。资源包目前被深圳市社科院评为“深圳好课程”，在多所学校实践，均得到高度赞誉，深得学生喜爱，并备受家长关注。前海未来教育研究院肩负弘扬中国传统文化、推广茶文化课程进校园的使命，运用“互联网+文化”、“互联网+教育”，紧跟“一带一路”步伐，逐渐将中国传统文化从国内拓展至海外，为弘扬中华传统文化、传承中华茶文化而做出努力和贡献。

茶文化的传承

茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶既博大精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。

中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶，或品茶，那时对茶的谦卑的珍惜，说到底，是寄品格禀赋于茶，寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱，其实是对生命本体和大自然的认识与热爱，同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子，一位从容恬淡的智者，茶不卑不亢，不骄不躁，不温不火，几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚，也是人的高尚；茶的淡泊，也是人的淡泊。人沉浸在茶中，也即沉浸在天人合一的境界中。

茶风用一词用最浅显的文字记述了茶在中国文化的多元变动因素中何脱颖而出，带给人们品饮艺术的一份清香！品茶可以是件轻松平凡的事，也可以用心喝出清香和口味。品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好情，才能凝精聚神细细地由茶的实体抽离出意象，才能穿透茶的种植、制作工序找到滋味和内涵！

茶是国饮，茶香飘扬千年，我们在茶的乾坤中，品出她一身风情？传承了千年的中国茶风在中国文化中飘逸着永不没灭的茶的香味。

“茶风”包含以下三方面

一、茶叶，一种茶叶一世情，每一种茶叶都有着她自己曲折离奇的身世故事，“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”、“ 安溪铁观音”、“君山银针”、“云南普洱茶”、“庐山云雾茶”、“冻顶乌龙茶”、“祁红茶”、“苏州茉莉花茶”等风行世界的名茶，每—种茶都写出它们的一世传奇！

二、茶与生活，将水煮开，置茶入壶，注汤入壶，将茶汤入杯……这一道道泡茶程序看似简单却蕴涵了如何取水、浇水、置茶的量、冲水的急慢多寡等等，都在细微中引动着茶香和滋味。

三、茶器。佳茗必有好器相配， 才能相得益彰。中国历代经典茶器中，有不少出自名窑，或在宫廷之内、或在文人雅士之间流传把玩，亦成为令人收藏主题。本系列将以中国茶器为经，以时代为纬，系统地探究每一时代品茗风格与茶器的一段不解之缘。

我国历代历朝的文人士子，对茶多有著述，以至茶文化成为与诗书礼乐绘画等文化艺术息息相通的一个组成部分。最有代表性的两部分著作，即唐代《茶经》和清代《续茶经》。