阿萨姆红茶和奶茶的比例视个人口味而定,一般推荐使用1:1的比例,即一杯阿萨姆红茶和一杯牛奶混合。可以根据自己的喜好适量增减牛奶的用量。另外,还可以添加适量的糖或其他调味料来调节口感。
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阿萨姆红茶的冲调方法
阿萨姆红茶的冲调方法
阿萨姆红茶冲调:
1.将适量阿萨姆红茶放入杯中(茶与水的比例约为1:40)。
2.以92℃开水(开水冷却至)热开水冲泡12分35秒即可。
珍珠奶茶:
1.将80g珍珠放入杯中待用。
2.将 225cc红茶、30g005奶精、30cc果糖、200g冰块依次放入雪克杯中。
3.将奶茶雪克均匀后,倒入杯中即可。
柠檬爱玉红茶:
1.将80g爱玉冻放入杯中待用。
2.将175cc红茶、果糖30cc、冰块300g、6倍柠檬汁10cc依次放入雪克杯中。
3.雪克均匀后倒入杯中即可。
;阿萨姆奶茶怎么做如何做好吃
自制阿萨姆奶茶(味道秒杀奶茶店)
主料
红茶(阿萨姆)10g 水500ml 炼乳5ml 牛奶80ml 淡奶油120ml 白砂糖10g
阿萨姆奶茶的做法步骤
1. 10g.红茶加入500ml的水,一起煮沸,然后闷10分钟。
2. 在煮茶的时候,我们将淡奶油,牛奶,炼乳(没有可不加)和砂糖混合搅拌均匀,待用。不喜欢牛奶味道过重的朋友,了可以自行增加奶油的分量,减少牛奶的分量。
3. 茶闷好后,滤掉茶叶,然后倒入调至好的牛奶。搅拌均匀,可以边倒边搅。
4. 这样奶茶就做好了。我这里用的是阿萨姆红茶,可以根据自己的口味自行选择红茶的种类,喜欢茶味浓的朋友,可以多加5g茶叶。本饮品不太甜。喜欢甜的朋友可以做好后根据口味自行加糖。
小贴士
切记不可用纯牛奶制作奶茶,一定要牛奶和奶油进行调和。因为纯牛奶会破坏红茶原有的香醇味。
阿萨姆奶茶怎么做才好喝
阿萨姆奶茶是很多人喜欢喝的饮品之一,然而大多数的人不知道阿萨姆奶茶是怎么做的。下面为您精心推荐了阿萨姆奶茶的做法,希望对您有所帮助。
1. 10g.红茶加入500ml的水,一起煮沸,然后闷10分钟。
2. 在煮茶的时候,我们将淡奶油,牛奶,炼乳(没有可不加)和砂糖混合搅拌均匀,待用。不喜欢牛奶味道过重的朋友,了可以自行增加奶油的分量,减少牛奶的分量。
3. 茶闷好后,滤掉茶叶,然后倒入调至好的牛奶。搅拌均匀,可以边倒边搅。
4. 这样奶茶就做好了。可以根据自己的口味自行选择红茶的种类,喜欢茶味浓的朋友,可以多加5g茶叶。本饮品不太甜。喜欢甜的朋友可以做好后根据口味自行加糖。
1、常喝奶茶容易导致肥胖
曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高。因为市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的,而奶精多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,形成中广体形。
2、常喝奶茶会增加患上心血管疾病的危险
因为奶茶中含有比较多的糖,同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸,这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的,人体胆固醇含量过多,所以会增加患上心血管疾病的危险!
3、常喝奶茶增加患癌几率
因为奶茶为了保鲜,所以在制作的时候,会加入一些防腐剂,而有的防腐剂对我们的人体是有害的,可能会致癌!比如说是一种叫做含己二烯酸的防腐剂就是一种致癌物。除此之外,奶精中含有一种名为植脂末的化学物质,这种物质中含有铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患癌症、冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿智力会受影响。
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显着的效果。
1.冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2.泡茶的水温在95—100℃。
3.首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟。
4.将内胆取出,或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。
注意:品饮时细品慢饮,一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。
阿萨姆奶茶的做法阿萨姆奶茶怎么做
1、10g红茶加入500ml的水,一起煮沸,然后闷10分钟。
2、在煮茶的时候,将淡奶油,牛奶,炼乳和砂糖混合搅拌均匀待用。
3、茶闷好后,滤掉茶叶,然后倒入调至好的牛奶。搅拌均匀,可以边倒边搅。
4、这样奶茶就做好了。这里用的是阿萨姆红茶,可以根据口味自行选择红茶的种类,喜欢茶味浓的,可以多加5g茶叶。喜欢甜的可以做好后根据口味自行加糖。
伯爵拼阿萨姆红茶的比例
制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶。
所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶,“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到,制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶,这样味感更丰富风味会更好,泡时将茶装入茶袋,用适量的滚水冲滤,然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡,直至汤色深浓茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖,搅拌均匀,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶,以中国红茶为基础,加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同,有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成,故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味,香味浓郁迷人,添加牛奶后口感更为香美。
奶茶伴侣与阿撒母红茶的配比原则
茶与牛奶最适当的比例为5:1材料
阿萨姆红茶一杯
糖浆一盎斯
奶精粉一匙
冰块适量
作法
1. 温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。
2. 加入一盎斯糖浆,搅拌匙调匀,充分融於热奶茶中。
(若有珍珠此时加入)
3. 最后加入冰块,到摇摇杯冰冷为止。
4. 先打开上面的小孔,一部分出来。
5. 再打开杯身,把冰块和其余的奶茶倒出。
1. 奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入,红茶最好是温热的,在於此时是最适合融解的温度,如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒,则奶茶将会大失其味!!
2. shake的次数一定要足够,杯奶茶的冰点才够!!
3. 先由小孔中倒少许奶茶出来,旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出 奶茶必然高於杯身)。
港式奶茶比例
制作港式奶茶一般使用祁门红茶或立顿茶包、阿萨姆红茶,淡奶会使用黑白淡奶。
茶叶与水的比例约1:30,黑白淡奶和茶汤的比例一般为1:3。
港式奶茶的制作方法:
1、用小煮锅将大约200ml清水煮沸。
2、取约1勺半红茶,当清水刚刚沸腾时将准备好的红茶倒入锅中并搅拌。
3、保持小火,并不断搅拌大约3分钟,至茶汤变成深红色。
4、将200ml的黑白淡奶倒入煮沸的茶中。
5、用小火继续加热,并不断搅拌。
6、当奶茶煮沸时关火。
7、用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中就可以了。
奶茶的制作过程
奶茶分很多种味道,有港式奶茶、英式奶茶、XO奶茶、黑糖奶茶等等。因为每个人的口味不一样。都可以试试做,味道各有千秋哦。
我先介绍你做一款英式奶茶,这味道比较浓郁,选用的茶叶是红茶。
红茶可以选用锡兰红茶10克,加170毫升热开水冲泡10分钟后过滤掉红茶,剩下150毫升的红茶汤,加入白糖32克,搅拌均匀后倒入200毫升的三花淡奶,搅拌即可。这是热奶茶大概380毫升一杯哦。

2.接着做原味奶茶,我们需要的材料有:
红茶、白糖、植脂末奶粉,炼奶,冰块。
5克的阿萨姆红茶,270毫升热开水泡5分钟,过滤出250毫升的红茶汤,加入40克的植脂末奶粉搅拌均匀后加入白糖30克、炼奶12克一起搅拌,再加入150克冰块搅拌即可,一杯约500毫升的冰冻原味奶茶完啦!

3.再来一款最简单,只需要纯牛奶、红茶、白糖即可完成的奶茶。
5克阿萨姆红茶,280热开水,泡五分钟,过滤出250毫升的红茶汤,42克白糖搅拌后再加入100毫升纯牛奶、100克冰块即可。一杯500毫升的冰冻奶茶完成。

阿萨姆鲜奶茶的做法?
阿萨姆鲜奶茶做法
食材准备:阿萨姆红茶包 3个,鲜奶 400cc,黑糖 适量,即溶咖啡粉 1/4
做法步骤:取小锅, 用中火加热鲜奶与茶包, 煮约1分半至两分钟. 煮到鲜奶呈现浅咖啡色, 闻到茶香鲜奶不用煮滚, 温温的即可, 也不疑用大火煮, 容易烧焦
起锅前用黑糖调整甜度, 再加咖啡粉搅拌融化即完成
阿萨姆红茶可用其它款的红茶包代替,黑糖也可用白糖代替。
牛奶营养价值:
1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。
黑糖营养价值:
黑糖不同于其他食用糖,是没有经过高度精炼脱色而制成的,颜色接近黑色。黑糖除了具有大量碳水化合物之外,还含有钙,钾,铁,镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等,不仅可以为人体提供能量,而且具有很高的营养价值,有利于维持人体的酸碱平衡。
而且黑糖中还有独特的天然酸类和色素调节物质,可以减少局部色素的异常积累,有淡化黑色素美白,净化皮肤的作用。
阿萨姆奶茶怎么做
奶茶是我们平常经常喝的一种饮品,在寒冷的冬季喝上一杯暖暖的奶茶,不仅可以驱寒,还可以暖心,对身体健康也是很有好处的,奶茶的种类是很多的,阿萨姆奶茶是奶茶中比较常见的一种,喝起来味道是暖香浓郁的,其实阿萨姆奶茶制作起来也是很简单的,下面教大家制作阿萨姆奶茶,供大家参考学习。
阿萨姆奶茶怎么做?
1准备材料,阿萨姆红茶粉,纯牛奶,做奶茶用飘逸杯最方便。
2用量勺量30ml的茶粉放进飘逸杯
3注入200ml开水,定时泡两分钟。
4同时开始煮牛奶,煮沸了就关火。
5把热牛奶加入泡好的红茶,就成这种色泽的奶茶。是不是和奶茶摊上的奶茶很像?但这里面没有任何香精香料添加剂。放两块方糖。
6然后就是拉茶,这个过程很关键,能提升茶香。所谓拉茶就是两个杯子不断倒来倒去,一般拉20下,在这过程中茶香越来越浓。
7一杯香醇地道的阿萨姆奶茶就做好了。
8配个正宗的英式红茶杯,烤个芝士蛋糕或几个蛋挞,周末的下午茶就开始了。
喝奶茶的好处
1、奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。
2、对于常年偏食酸性的人来说,缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和物中毒者,它还能发挥解毒作用。
3、奶茶可以代替其他饮料,咖啡或者茶等,而咖啡等其饮料中含有咖啡因,会使大脑兴奋,增加心脏负荷,导致夜晚失眠,难以入睡,而奶茶就不同了,它可以加快睡眠,而不会影响睡眠,而精神不佳。
4、喝奶茶可以保暖。冬天天气比较冷,要是可以喝上一杯热气腾腾的奶茶,人体中的血液会流向全身的各个部位,身体就会因为血液的流动而变暖,身体就会暖起来的,也不至于被风吹得那么冷了。
5、泡一杯奶茶需要消耗一点时间的。泡奶茶的时间比较悠闲轻松,比起读书与上班的时候的枯燥无味,可以缓解一下负面情绪,并可以缓解一下紧张的神经,让大脑放松。