2、润茶，取普洱干茶放入碗中，低冲100摄氏度沸水洗茶，浸润10秒后把茶水倒掉；
3、泡茶，再次沿着盖碗内部匀速环绕注水，使普洱茶完全浸润，茶汤出色后斟入品茗杯中饮用。
1、温杯，用烧开的沸水将盖碗、品茗杯全部烫洗一遍，起到提温、杀菌的目的；
2、润茶，取普洱干茶放入碗中，低冲100摄氏度沸水洗茶，浸润10秒后把茶水倒掉；
3、泡茶，再次沿着盖碗内部匀速环绕注水，使普洱茶完全浸润，茶汤出色后斟入品茗杯中饮用。
普洱茶冲泡方法有许多种，以下是其中的一种：
1.准备材料：普洱茶饼或散茶、茶杯或盖碗、滚水、过滤器。
2.洗茶：将普洱茶用热水冲洗，目的是去除灰尘和杂质，并唤醒茶叶香气。将茶叶放入茶杯或盖碗中。
3.冲泡：先注入热水，等待约10秒钟，倒掉水，这一步称为蓝差，目的是让茶叶表面微湿。然后将水再次注入杯中，细心旋转茶叶，使其均匀浸润。等待2-3分钟左右，茶汤颜色越来越深时，可以酌情根据个人口味加饮用。
4.品尝：口感柔和、香气浓郁、回甘持久的好茶就可以品尝了。如绸香、咖啡、老树青等口味，不同类型的普洱茶还可以搭配不同的茶器和品茶技巧来饮用。
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普洱茶怎么泡的方法
1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。
2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开剥落。
3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。
4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
5、投茶：把普洱茶投入盖碗中。
6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍。
7、冲茶：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，多人饮茶建议首泡闷20秒左右，其后6到十秒出汤，若是品茶，前5泡出汤较快，后面则延长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间。
8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中，再分到各个品茗杯，以七八分满为宜。
9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为好茶。
普洱茶怎么泡
阿曼普洱茶：普洱茶的基本冲泡方法
要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得注意一些细节。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。那么，普洱茶的冲泡步骤是什么呢？
阿曼普洱茶
1、撬茶
撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环，一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡。
2、投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：15或1：20。
同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。
阿曼普洱茶
3、温杯
泡茶第一步——温杯，用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
5、泡茶水温
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。
例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
阿曼普洱茶
6、冲泡时间
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
普洱茶冲泡是一门学问，看似很难，其实很简单，我们要多多练习，才能每天喝好茶！
到底该怎么冲泡普洱茶才好喝？
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普洱生茶怎么冲泡
通常的生普洱茶的冲泡方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入200毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。
将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
准备工作：
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C~100°C沸水为佳。
二、置茶量：用茶针顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。
普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡方法
导语： 一个懂得泡茶技法的人会泡出茶的真性味，能提升茶的品味，特别是普洱茶。如果没有一定的泡茶技术，再好的普洱茶也照样可以泡的难喝!如何才能泡出好的普洱茶呢?我今天就教教大家，如何泡好普洱茶。
普洱茶
普洱茶(学名：Camellia assamica (Mast.) Chang)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊长8-10毫米，离生，。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳.临沧.普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶的冲泡同样离不开择水.选具.投茶量.水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化，造就了普洱茶冲泡的特殊性，也造就了普洱茶的独特魅力。如果没有掌握好冲泡技法，自然也难得其味而难入其门，也就谈不上领略普洱茶的神奇魅力了。
一.掌握茶性
从包装纸.内飞，这些可以告诉我们原料产地.出厂日期等方面的信息，还要了解茶品等级.用料规格等。
以古树茶为例，当你手中茶品为临沧古树茶，则投茶量宜少不宜多，浸泡时间宜短不宜长，因为临沧茶的生态环境和条件以及茶种造就了临沧古树茶刚猛浓烈的茶性。若为易武古树茶，投茶量和浸泡时间可相应增加，因为易武古树茶以香扬.水柔.汤甜而闻名。
如果拿到有一定年份.贮存良好的熟茶，投茶量不用多，年代较长的，则应以略高的水温醒茶。若是新茶，新茶苦味略重，如果是机器揉捻，力量较大，茶内水溶物溶解较快，故而投茶量和水温就要相应略减。
冲泡普洱茶决不能“以不变应万变”，以一种泡法应对不同的茶是不对的。冲泡是个变化的过程，要结合茶的内质情况调整冲泡手法，变化冲泡节奏。虽然最终起决定作用的是茶的内质。
但是，普洱茶外观辨认同样十分重要，直接关系冲泡器具的选用.投茶量.水温控制.节奏把握等，是冲泡普洱茶之前的一个必须环节。另外，观察外形还可以判断茶品是否具备饮用价值。判断为劣质的茶品(如闻之有刺鼻异味者)，就无需再进行冲泡了。
二.普洱茶的外形评定
普洱茶的外形评定，主要是通过看(外观).闻(香气).捏(松紧)等手段，对茶品进行初步的评定。一般情况下，从以下几个方面进行评定：
1.新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种.茶区特点.树龄.级别.生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2.新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如：“堆味”和较重的苦涩味等，并且新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力。
3.老茶
老茶一般要求高温醒茶.高温冲泡。相对来说老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而杂有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除。
4.条索的松紧程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量要较小，而冲泡水温略高，水温度可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶相对要少。对于有些年份的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏。让茶休息，你会惊喜地发现，一杯好茶又在手中。
5.粗老、细嫩程度
较细嫩普洱，如(宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，以保持其滋味的稳定性，水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温.多次长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
6.发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。
7.匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，投茶量要相对少，出汤相对要快。
8.储存情况
好的原料.好的加工.好的储存，这样的茶品是最好冲泡的，浓淡总相宜，怎么泡都好喝。
若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算是贵的茶也都不具备品饮的价值了。
三.解茶
对于紧茶而言，大部分茶友习惯于现开现喝。这样很方便，也可以尽量保持茶品形状方面的较完整信息。解茶要领在于避免硬撬，要从边缘松散处入手，减少断碎茶的产生，也减少在干茶留下横七竖八的划痕。
压制特别紧的青沱。将其放入干净无异味的竹木小瓶子内蒸至略松软，用于净棉布包裹，撮散，晾干，放入砂罐或瓷罐中待用即可。
四.醒茶
醒茶就是在冲泡前给予茶叶更好储存空间，显其真味。一般来说，陈年普洱茶以及香气较高的.茶较适合瓷罐醒茶，新茶及香气较低沉的茶则适合用紫砂罐醒茶。
普洱熟茶冲泡方法
普洱熟茶冲泡方法
普洱熟茶冲泡方法，喝茶是一种文化，也是一种陶冶情操的方式，普洱一词对于大多数人来说并不会觉得陌生，普洱熟茶的冲泡方法也是很有讲究的，对此我们喝茶要先学会如何正确的冲泡，接下来分享的是关于普洱熟茶冲泡方法的相关内容。
普洱熟茶怎么泡
普洱熟茶可以放到茶杯中，加入沸水直接冲泡，但水的温度一定要高，而且茶叶的数量不能过多，只有这样泡出的普洱熟茶，茶汤才会最诱人。另外，普洱熟茶还可以放在锅中，加适量清水，煎煮以后饮用，这样得到的普洱茶汤滋味也特别好。
普洱熟茶的正确泡法
1、冲泡普洱熟茶时，要先准备好茶具和茶叶，茶具，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，在准备好茶叶以后，还要用开水，先把准备好的茶具冲烫一遍，这样可以让茶具的温度升高，然后再放入茶叶，可以让它均匀受热。
2、普洱熟茶在冲泡时，茶叶与水的比例应该是1:50，正常情况下，200毫升的杯子应该放入3到4克茶叶。把普洱熟茶放入茶杯，以后要把刚烧开的水倒入到茶杯中，2到3秒以后把水倒掉，这一次的冲泡能起到温润茶叶喝喜茶的重要作用，能把普洱熟茶中的活性物质唤醒，再次冲泡才能让它的香味和营养析出。
3、洗完茶以后，要再次向茶具中注入开水，然后盖好杯子盖儿，过1到2分钟以后，里面的普洱熟茶，茶汤就能泡好，取出以后，通过滤网把得到的茶汤直接放倒公道杯中，然后再分别注入到不同的小杯中，这时再给茶壶二次注水，然后去慢慢品尝茶杯中的茶汤即可。
4、冲泡普洱熟茶时要把泡出的茶汤，即时道路的公道杯装，不要让它在茶壶中浸泡太长时间，不然会把壶中的茶叶没熟，也会影响泡出茶汤的滋味。
起首，要从熟茶的气息、滋味等方面来对于熟茶举行阐发，辨别其特性，再依据这些特性来确定准确的冲泡目的。接着，就可以开始举行沏茶，要筹备好的冲茶器皿以及冲茶用的水。筹备好之后，依据本身的目的，选择伎俩来冲泡便可。
普洱熟茶的冲泡方法确定好茶水的比例
一般来说，普洱熟茶茶叶以及茶水的比例在1:50最佳，于是，茶叶的用量以及茶壶的'巨细、茶水的几多有着直接的瓜葛。一般来说，一克茶叶，要突入50毫升的茶水。无非，也不要特地奢求，每一个人的浓淡喜欢都是差别的，各人可以在这个比例的底子上来酌量增减。
控制好水温
普洱熟茶的水温最佳节制在90度摆布，过高大概会损坏失茶叶中本来的营养成分，无益于咱们摄生目标的告竣。突入热开水之后，最佳盖上盖子，焖上几分钟，待到盖碗变得温暖了，再注入一些温开水，通过这种高温的方法，可以让普洱熟茶更香。
采用溢泡法
在茶碗中参加普洱熟茶之后，再沿着碗内壁徐徐注入热开水，水满了之后，不要停，连续注入开水，让谁沿着碗的外壁徐徐淌下。一般来说，徐徐注水的时间维持在30秒左右，更可以或许泡出普洱熟茶的清香。由于如许可以让茶叶不停在内热外蒸的状况之中。
泡普洱茶的方法步骤
很多朋友都对普洱茶感兴趣，买来却不知道怎么冲泡。冲泡普洱茶和冲泡绿茶不同，它有自己的冲泡方法，下面介绍冲泡普洱茶的一般步骤和方法。
一、撬茶
把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。
二、取茶
将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷之中，以备其用。
三、温器
用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。
将撬下的茶叶放入盖碗中，准备注水。
五、注水
沸水冲泡，定点注水，释放完美茶香。
六、出汤
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。
观察汤色，透亮的茶是好茶。
七、分汤
将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。
八、奉茶
给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。
九、观底
叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。
以上就是冲泡普洱茶的九大步骤，也称普洱茶冲泡的“九阴真经”，你学会了吗？
普洱茶怎么泡？
一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克，或茶叶量为容器容量的20%左右。最好将压制好的茶叶放在一边，暴露在空气中2周，这样冲泡出来的口感更好。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先。烧水时，不宜过度烧开，以免水中氧气过少，影响茶叶的活性。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶，因为普洱茶浓度高。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗。瓷碗使用方便，造型现代典雅，有助于观赏普洱茶的色泽。需要注意的是，气温高，小心烫伤手。三。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具，主要用来暖壶暖杯。同时可以洗餐具，再加入茶叶；润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水，然后迅速倒掉，以清洗茶叶中的杂质，使茶叶苏醒；头:倒入开水10秒左右，将茶叶倒入公杯，将过滤网放在公杯上，过滤掉碎茶。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里，等它热了就可以喝了。品尝:在茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶的醇度；卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道)，体验普洱茶的润滑和甘甜；当你进入喉咙，你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝。不能在锅里泡太久，不然炖茶不好。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味，所以可以在夏天变冷，或者在冷冻后变冷。喝吧。注意事项:另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，这样会把茶叶炖烂，影响普洱茶的独特风味。喝名茶也一定要注意。
普洱茶的冲泡方法是什么
普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。下面是我精心为你整理的普洱茶的冲泡方法，一起来看看。
一、洗茶、泡茶：
1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶;水沸后关火，沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)
2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟，出茶汤倒入公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗，温了就可以喝了。
4、2-4道茶，每泡5-15秒钟，然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看，味也不好喝，当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。
5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。
二、关键点：
1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身1/5，最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后，暴露
空气两周，再冲泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和冲泡。
3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
4、每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每
二泡加温但间隔要更久。
5、另外，也可以一起泡几道，茶汤并在一起喝，普洱茶即使变冷以后还是风味十
足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
三、定点冲泡法(茶艺)(考究点)分为10个步骤：
1、“孔雀开屏”，即向客人展示茶具;
2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具;
3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4;
4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗
涤，充分释放其真味;
5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶;
6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;
7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1-3泡，5-10
秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟，);
8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;
9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);
10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
四、茶具。
1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。
2、杯或碗：试茶一般也以瓷盖碗为佳，闻其香气。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如雨后春笋，芽影水光相映交辉。品饮名优茶，还必须讲究。
3、另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮生茶的特有风味。为了上班时方便泡茶，也可以用飘逸杯泡茶，因为杯中就有过滤网了，下面那层如公道杯一样。
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果"。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶要怎样冲泡?
①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。
③普洱茶润茶可进行1、2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用滤网看干茶情况而定。
⑤正泡时，前几泡出汤宜快，随着泡数增加，泡茶时间可慢慢延长。
普洱茶的冲泡方法
泡普洱茶的方法如下：
工具／原料：普洱茶。
1、先用滚水烫热茶具，起到温壶温杯的作用。
2、洗干净后开始投茶。
3、之后倒入开水润茶。
4、然后快速倒去。
5、以此清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶。
6、紧接着开始冲泡。
7、冲泡10秒左右。
8、出茶水倒到公道杯中。
9、最后倒入小瓷碗中饮用即可。
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