关于鸡蛋的科普知识

1、主料：蒜苔200g、鸡蛋150g。2、辅料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。3、蒜苔切寸段。4、热油，鸡蛋放少许盐，搅拌均匀，炒9成熟，盛出备用。5、另起锅，爆蒜苔，加少许糖和料酒，烹凉水翻炒。6...

1、鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。2、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀...

1、鸡蛋泡醋是民间比较流行的一种食物，是用一些陈醋和鸡蛋混合在一块制作而成的养生食品。从中医角度来讲，这种醋泡鸡蛋可以清热利湿、凉血解毒、润燥通便，对于气血亏虚导致的头晕头痛有...

鸡蛋上不可以喷酒精。鸡蛋含蛋白质，如果在鸡蛋上喷洒酒精的话，酒精会使蛋白质变性、凝结。平时用75%的酒精消毒就是运用这个道理，因为细菌也含蛋白质，用酒精消毒蛋白质变性就会导致细菌死...

1、鸡蛋发霉能吃了。2、鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。就算只是蛋壳粘附了发霉的鸡蛋液...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量。3、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味。4、热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸。5、炸至虎皮状，捞起控油。6、锅内留底...

1、方法一：首先将煮熟鸡蛋蛋壳敲破，并且弄破内层膜；将鸡蛋对半切开，放入微波炉加热；最后放入微波炉二十秒即可拿出。2、方法二：将烧开的水倒入碗内；将熟鸡蛋放入装有热水的碗内；静等五分钟，即可...

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。2、鸡蛋是日常生...

1、鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白；在煮鸡蛋时，向锅里加入少许...

1、煮白鸡蛋3分钟到5分钟也就可以了，如果是想吃蛋黄柔软一些的糖心蛋，可以选择3分钟，全熟鸡蛋需要煮到5分钟左右，白水煮的鸡蛋除了直接食用之外，还可以制作沙拉或者是其他的一些食材搭配来...

1、添加料酒：在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加白醋：...

1、鸡蛋面粉泡的做法：面粉和鸡蛋加入适量的盐，先和鸡蛋拌均匀，在加入适量的水，用同一方向拌成无颗粒的糊。锅内油热用汤匙挖糊下去，慢慢的翻动让浮到油面，炸到金黄色即可，捞出来控油。2、将鸡...

1、方法一：首先将煮熟鸡蛋蛋壳敲破，并且弄破内层膜；将鸡蛋对半切开，放入微波炉加热；最后放入微波炉二十秒即可拿出。2、方法二：将烧开的水倒入碗内；将熟鸡蛋放入装有热水的碗内；静等五分钟，即可...

1、鸡蛋摇起来里面晃动可能是不太新鲜或已经发生变质。2、鸡蛋放置时间太长，蛋黄会散掉，打开后有异味或是颜色发生变化，说明已经要变质，不可再食用。食用对身体会造成不良影响。在购买鸡蛋...

1、生鸡蛋自身在运送和存放的过程中已经有裂痕，这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。2、将生鸡蛋放进锅里的时候，鸡蛋离开锅底太高，生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产生出细小的...

1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。4、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。5、将鸡蛋打入碗中...

1、有效缓解痛经帮助改善月经不调应该很多人都知道用艾叶煮水来泡脚能够帮助身体驱除寒冷，很多女性在月经来临的时候大多都存在着痛经的现象，也有一些因为身体的原因而让自己出现月经不...

食材主料：豆角300克、鸡蛋2个、花生油适量、食用盐一小匙、酱油3克、葱3到4根。具体步骤1、豆角洗干净，然后用开水煮3到4分钟。2、葱切成葱花备用，煮好的豆角沥干水分备用然后将2个鸡蛋打...

1、降低电热水壶使用寿命用电热水壶煮鸡蛋的时候，会有一部分水垢残留在热水壶的底部，若是不及时清理，电热水壶的传热情况会有所影响，当水垢累积到一定量时，会使内部受热不均匀，而出现烧坏的...

1、鸡蛋跟生豆浆不宜同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解...

1、加木耳。韭菜鸡蛋馅中还可以加木耳,木耳爽脆,与韭菜鸡蛋一同包饺子能使口感更好,并且木耳的营养丰富,能增加饺子的营养成分。木耳颜色独特,加入韭菜鸡蛋能使馅的色彩更加鲜明。2、...

1、煮鸡蛋一般10分钟。2、煮3分钟蛋清开始凝固，蛋黄变色，但还是生鸡蛋。3、煮5分钟，蛋清很嫩，蛋黄外层已经开始凝固。4、煮7分钟，蛋清看起来很滑嫩，但蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出...

1、鸡蛋跟生豆浆不宜同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解...

1、准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味，花椒几粒，葱花适量，喜欢葱花的可以多加点。2、将油倒入锅中，等油完全热后，加入花椒爆香，一定要热油把花椒爆出香味来。3、加入葱花翻炒出香味，然后...

1、鸡蛋10个、高度白酒20ml、食盐30克、保鲜膜适量、保鲜袋一个。2、首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要...