白砂糖黄砂糖有什么区别

1、功效不同：

黄砂糖是药用糖，可以补血提气，但有味道，适合用药者，白糖是甘蔗糖，有清热解毒功能。

2、颜色不同：

白砂糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄砂糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色。

3、制做工艺不同：

简单地说，黄砂糖是用甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的一种糖，没有经过特殊加工精制，白砂糖是用甘蔗或甜菜榨汁并精制而成的，在大规模的工业化制糖过程中进行了脱色处理，得到的纯度很高的蔗糖结晶。

总结：

1、功效不同：

黄砂糖是药用糖，可以补血提气，白糖是甘蔗糖，有清热解毒功能。

2、颜色不同：

白砂糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄砂糖则含有少量矿物质及有机物，多呈淡黄色。

3、制做工艺不同：

黄砂糖是用甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的一种糖，没有经过特殊加工精制，白砂糖是用甘蔗或甜菜榨汁并精制而成的，是纯度很高的蔗糖结晶。