生蚝是可以冷冻的吗

生蚝是可以冷冻的。生蚝冷冻的方法：1、保鲜箱冷冻法：可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质。2、冰箱冷冻法：把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放，温度设置在4至5度左右，温度不能过高，否则生蚝就会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变质。

生蚝也称牡蛎，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

生蚝的做法：1、新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。2、粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。

3、壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。4、冷水上锅蒸十五分钟。5、蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。6、撒上小葱末。7、起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。