红茶的品种和分类

1、小种红茶：小种红茶是福建省特有品种，产于武夷山桐木关一带。小种红茶在烘干阶段采用松木柴边熏烟边干燥，形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特点。

2、功夫红茶：功夫红茶是条形茶，在制造中基本不破坏芽叶的完整性，经揉捻后形成条状。工夫红茶生产地域很广。主要产于云南临沧、保山、凤庆等地

3、红碎茶：红碎茶是在制造过程中，揉捻时将鲜茶叶切碎，形成颗粒状的碎茶。遍布云南、广东、海南、广西等地。

今天的分享就是这些，希望能帮助大家。