酸辣蕨根粉

材料

蕨根粉：150克; 红尖椒: 2个;尖椒: 2个; 蒜：半头;生抽：1汤匙;醋：3汤匙;白糖：1茶匙;色拉油：1汤匙;花生粉：1汤匙;辣椒油：1汤匙;香油：1茶匙;

酸辣蕨根粉的做法

烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎

蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可