这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![羊肉丸子汤]( "羊肉丸子汤")
材料
羊肉：1碗; 鸡蛋: 1个;冬瓜: 1块;香菜: 1小把;枸杞子: 适量; 葱：适量;姜：适量;料酒：适量;水：适量;食盐：适量;
羊肉丸子汤的做法
肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团
![羊肉丸子汤 第2张]( "羊肉丸子汤 第2张")
肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。冬瓜切条
![羊肉丸子汤 第3张]( "羊肉丸子汤 第3张")
锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里
![羊肉丸子汤 第4张]( "羊肉丸子汤 第4张")
待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子，千万不能时间过长，不然丸子就不鲜嫩了
![羊肉丸子汤 第5张]( "羊肉丸子汤 第5张")
![羊肉丸子汤 第6张]( "羊肉丸子汤 第6张")
![羊肉丸子汤 第7张]( "羊肉丸子汤 第7张")
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