腊肉炒生菜如何做好吃又简单

1、食材：生菜适量，腊肉适量，油，盐适量，豆瓣酱适量。

2、把准备好的腊肉，生菜洗干净，锅中加一半的水，将腊肉放入锅中，煮熟。

3、煮熟以后捞出来，切片，在加水在锅中，加切好的腊肉放入锅中，再次煮沸（再一次煮是把盐味煮淡）把煮好的肉片漏起来。

4、在锅中烧油，放入肉片，翻炒，千万别把肉片炒干了，适量翻炒，在倒入生菜翻炒，最后加入一勺豆瓣酱，盐，翻炒，盛出。