豆皮怎么拌好吃

1、材料：豆皮、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、糖、盐、香油。

2、豆皮用清水洗净，切成细丝备用。葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。

3、将豆皮丝放入开水中焯烫 1-2 分钟，捞出沥干备用。

4、将葱姜蒜末、辣椒碎、醋、生抽、糖、盐、香油放入碗中，调成汁。

5、将焯烫好的豆皮丝放入碗中，加入调好的汁，拌匀即可。

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1、准备好食材：豆皮适量，辣椒酱适量，油盐适量，姜蒜适量，生抽少许，鸡精少许。

2、豆皮要久良飞介先洗一下，可以稍微泡个两分钟再洗比较好洗。洗干净就捞出来装好。

3、锅里放油下姜蒜来自，炒香放豆皮。

4、豆皮稍微炒一下就放辣椒酱，这样比较入味。

5、再放盐和生抽以及鸡精，差不多就可以起锅啦。

其他比较有用的内容推荐2：

1、豆腐皮原图切粗丝2、红椒和黄瓜洗净切丝3、坐锅烧热下少量的油、放千张下去中小火翻炒2分钟5、放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟6、加适量的盐7、小半碗清水8、适量的生抽，范适量的蚝油。然后稍微炒几下至水分快要吸收，撒点鸡精。水分炒干装出即可。

凉拌豆腐皮怎么做

　　很多人都非常的喜爱豆腐皮，凉拌豆腐皮是一道清爽适合的家常菜。做法非常的简单，脆嫩辣香，那么你们知道凉拌豆腐皮的做法吗，凉拌豆腐皮怎么做好吃呢，以下是我帮大家整理的凉拌豆腐皮怎么做，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　做法一

　　材料

　　豆腐皮200克，准备白葱（大葱）1根左右，青、红、黄椒丝适量。

　　调料

　　香油，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉各适量（有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）。

　　做法

　　1、豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。

　　2、大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟。（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）

　　3、材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

　　做法二

　　1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用。

　　2、大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段。

　　3、锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。

　　4、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下。

　　5、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。

　　做法三

　　材料

　　盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。

　　做法

　　1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。

　　2、凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。

　　3、吃时用筷子搅拌一下即可。小诀窍1、葱和豆腐不能同吃？少吃些一点关系都没有。

　　2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，不用焯水，直接食用。

　　3、喜欢辣的可放辣油。

　　做法四

　　材料

　　金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量。

　　做法

　　1、豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。

　　2、将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。

　　做法五

　　材料

　　豆油皮1张，准备小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油。

　　做法

　　1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。

　　2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金即可。

　　3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。

　　4、把所有的.原料放进盆子里拌匀即可。

　　凉拌豆腐皮，是一道老人小孩都适宜的菜，而且对各自的身体都有很多的帮助哦。

　　做法六

　　主料

　　丝腐竹，黄瓜。

　　调料

　　蒜末，盐，醋，香油，鸡精，葱丝。

　　做法

　　1、丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；

　　2、黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。

　　做法七

　　主料

　　腐竹250克，

　　调料

　　酱油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大葱10克，辣椒粉15克。

　　做法

　　1、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

　　2、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

豆腐皮怎么凉拌才好吃

豆腐皮凉拌好吃的做法如下：

材料：豆腐丝三张、红辣椒3个、葱适量、香菜适量、盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1勺。

1、豆腐皮先用清水冲洗一遍，然后将其卷起来，切成丝后备用。

2、大葱和红辣椒洗净切成丝备用，香菜洗净，切成段备用。

3、锅中加入足量清水烧沸，加点盐进去，然后下入切好的豆腐丝煮2分钟，捞出过凉，并且控干水分。

4、将盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1勺，放入碗中搅拌至糖、盐融化。

5、将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋半勺辣椒油，拌匀即可。

豆皮怎么做好吃

好吃的豆皮做法如下：

用料：豆腐皮2张、葱1棵、香菜1棵、胡萝卜一段、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、香油半勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量、香醋1勺、油泼辣子适量。

步骤：

1、准备食材。

2、将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。

3、将豆腐皮切1到2毫米的细丝。

4、大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。

5、将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

6、将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。

7、装盘。

干豆皮怎么凉拌好吃

凉拌干豆皮又好吃的做法有以下3步：

1、准备食材：首先我们准备了几张豆腐皮，把豆腐皮叠放在一起切成豆腐丝，切得越细越好 一会调的时候好入味；准备半个青椒半个红椒 ，分别切成细丝用来搭配颜色，切好以后用清水浸泡上。

2、焯水：下面我们把豆腐皮焯一下水，水烧开以后把豆腐丝倒进锅内，快速焯烫一下，主要是为了去除豆腥味；水开以后倒出来放入凉开水中过凉 ，这样吃起来筋道利口。

3、调味：盆中放入青红椒丝 ，倒入豆腐皮，撒入一小把粗辣椒面，加入食盐、 白糖 、鸡粉、 味极鲜、 芝麻香油调味；最后浇上200度的热油激发出香辣味，拌匀以后放入一些香菜段 ，继续拌匀后装盘。

凉拌豆皮的做法

凉拌豆皮的做法如下：

主料：豆腐皮2张。

辅料：香菜3根、花生米2把、生抽2勺、米醋1勺、白酒少许、油辣椒1勺。

1、香菜和豆皮洗净，香菜切成小段，豆皮叠起来卷成一个条，然后再切成自己想要的宽度。

2、花生米清水洗净后沥水，凉油下花生米，开最小火，炸制花生出香味把它捞出来，趁热淋上适量的白酒，拌匀一下。这样子做出来的花生米，即使是放几天还是一样的酥脆可口。

3、锅里做水烧开，下豆皮焯水两到三分钟，将豆腐皮焯水能去除豆腥味，做出来的口感香软又劲道。

4、捞入凉开水中，再沥干水分，加两勺生抽、一勺米醋、一勺油辣椒调味。

5、接着倒入炸好的花生米和切成段的香菜，拌匀，百吃不厌的凉拌豆皮就做好了。

豆腐皮怎么凉拌才好吃

豆腐皮这样凉拌才好吃：

主料：豆腐皮3张、蒜苗1棵。

辅料：醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、自制辣椒油1勺。

步骤：

1、豆腐皮冲洗一下，蒜苗洗净。

2、豆腐皮切宽条。

3、蒜苗从中间刨开切段。

4、豆腐皮和蒜苗其一放到碗里。

5、把盐，白糖，醋，生抽一起放到碗里拌匀。

6、倒入调好的料汁。

7、加入一小勺自己做的辣椒油，拌匀即可。

8、装盘就可以喽。

豆腐皮怎么凉拌做好吃

- 豆腐皮是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来做凉拌菜，味道酸甜爽口，适合夏季食用。

- 凉拌豆腐皮的做法有很多种，可以根据个人喜好添加不同的辅料和调味品，例如黄瓜、胡萝卜、青椒、洋葱、香菜、花生米、海参等。

- 凉拌豆腐皮的基本步骤如下：

- 将干豆腐皮泡软，切成细条或粗条，放入开水中焯一下，同时加入少许食用碱，可以让豆腐皮更滑嫩白净 。

- 将焯好的豆腐皮捞出，放入凉白开中过一下凉水，然后挤干水分。

- 将辅料切成细丝或小块，放入大碗中，加入适量的味极鲜、米醋、蚝油、香油、食盐、辣椒油等调味品，拌匀 。

- 将拌好的豆腐皮放入盘中，撒上炒熟的花生米和香菜段，即可享用 。

凉拌豆皮怎样做才好吃

工艺：拌

口味：咸鲜味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

豆腐皮1张、柿子椒1个、红尖椒1个、 香菜1棵、植物油1.5汤匙、花椒10粒、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、白糖少许、生抽1/2汤匙、味精1/3茶匙

烹饪步骤：

1.主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜

2.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段

3.烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞

4.凉开水中过一下

5.捞出，控干水分

6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中

7.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味

8.呲啦一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可

豆皮怎样做才好吃

豆皮好吃的做法如下：

用料：豆腐皮150g、青瓜半根、红萝卜半根、香菜2根、葱2根、大蒜3瓣、红辣椒2个、食用油适量、老干妈适量、芝麻油少许、生抽少许、盐少许。

步骤：

1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用，大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段。

2、锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。

3、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下。

4、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。

5、简单美味的豆腐丝就搞定啦。

怎样凉拌豆腐皮好吃

食材明细

主料

豆皮两张

黄瓜适量

香醋适量

清淡口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌豆腐皮的做法步骤

1.豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。

2.水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。

3.焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。

4.香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。

5.加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。

6.香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉。

小窍门

后话：

1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明显感觉不一样，所以家常拌菜还是下手吧！不过我们现在都用塑料一次性手套，其实在我老家，都是直接上手。洗干净就行了。