如何炒红豆|怎么炒红豆

1、红豆浸泡过夜。加入足量的水，放入锅里大火煮开，用小火煮至软烂。

2、煮好的红豆，加水，放入食品料理机打成泥状，加糖，用中火加热，炒到糖融化。

3、继续中火翻炒，加入花生油，完全被豆沙吸收后，再加下一次，加完花生油后，继续翻炒，将水分慢慢炒干即可。