葱花鸡蛋豆渣饼

材料

豆渣：1小碗;面粉：小半碗; 鸡蛋: 2枚; 小葱：适量;虾皮：适量;食盐：适量;白胡椒：适量;色拉油：适量;

葱花鸡蛋豆渣饼的做法

豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗

将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋

加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状

将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形

小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金即可