番茄鲫鱼汤

材料

鲫鱼：2条;西红柿：4个; 小葱：1小把;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;胡椒粉：(白)适量;

番茄鲫鱼汤的做法

鱼背上划上几道

用料酒均匀的擦一下鱼身

姜切片

番茄切小块

葱切葱花

锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎

两面煎好后盛出

将2/3番茄快放入炒（图3、4）

小火炒，炒至番茄熟烂

加适量清水

加鱼放入

加姜片、盐、料酒，煮开

放入剩下的番茄同煮

出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可