炝炒油菜如何做

1、青油菜400克、干辣椒4个、蒜10克、花椒10粒、食盐1/2茶匙、味精适量。

2、方法：将青油菜淘洗干净，沥干水分。

3、干辣椒切段，蒜去皮切片。

4、锅中油烧热，放入干辣椒、花椒粒和蒜片爆香。

5、倒入青油菜，大火快炒至断生。

6、放入少许食盐、味精炒匀即可。