做包菜回锅肉步骤|包菜回锅肉做法

1、五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用，包菜洗净撕成细条备用，葱姜切细备用，超市买的豆瓣酱，锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。

2、加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。倒入包菜翻炒至包菜变软。包加入剩下的小米葱，盐，五香粉，翻炒均匀就可以出锅啦。