莴笋炒蛋

材料

莴笋：2根;鸭蛋：2个; 黑木耳: 适量; 植物油：适量;食盐：4克;鸡精：2克;

莴笋炒蛋的做法

莴笋去皮对切再切片，黑木耳提前用清水泡开，摘去杂质

鸭蛋打散，煎，锅内倒入油，烧热，放入蛋液，用铲子划散，盛起备用

锅内倒入油，烧热，放入莴笋片翻炒片刻，加盐适量，继续翻炒，放入黑木耳河煎好的蛋，加少许清水盖锅，烧开加鸡精即可