微波爐爲什麼不可以加熱中藥

1、從專業的角度講不建議中藥用微波爐加熱，因爲微波爐本身是比較新型的廚房用具，以前沒有，所以目前也缺乏用微波爐加熱中藥這方面的實驗性的數據。但是建議最好不要用微波爐加熱中藥，原因如下：因爲微波爐加熱物品升溫很快，通常從比較低的溫度到達沸騰只需要一分多鐘的時間，急劇的升溫有可能會破壞中藥裏有些藥物的有效成分，特別是揮發類的有效成分，急劇升溫很容易被分解掉。

2、有些高蛋白類、蛋白類的藥物成分，比如蟲類藥的成分，急劇加溫有可能會變焦，對人體不利。