龍蝦隔夜能吃嗎

1、龍蝦隔夜不建議繼續食用。

2、龍蝦中含有豐富的蛋白質，而蛋白質也比較容易變性、腐敗，一般不宜超過六個小時食用，超過這段時間龍蝦會滋生許多細菌，對龍蝦的品質有所影響，出現蛋白質降解物，損傷肝、腎的功能。如果是放在冰箱裏也不宜食用，因爲大部分冰箱中都含有許多細菌，例如李斯特菌，這種細菌容易在冰箱中繁殖，一旦食物上沾染，人食用後就容易導致生病。平時要避免使用隔夜菜，最好是當天吃光，避免引起不良反應。