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中秋吃月餅的學問

欄目: 養生小知識 / 發佈於: / 人氣:2.96W
中秋節馬上就要到了,在中秋節吃月餅是中國幾千年的傳統習俗,隨着人們飲食習慣的變化,現在月餅的種類也五花八門,各種餡料的月餅層出不窮,讓大家選花了眼,也吃花了眼。下面就爲大家講講中秋吃月餅的學問:

步驟/方法:

買月餅也要選品牌,生產月餅的廠家的優劣直接關係到月餅的質量,所以在購買月餅的時候一定要選擇正規的廠家品牌,不選三無產品,因爲三無產品的質量和衛生情況都很難得到保證,一旦出現質量問題又很難維權,所以一般不要選擇三無產品。

中秋吃月餅的學問

買月餅的時候要看標籤,有的廠家爲了促銷,將月餅的口味和營養價值說的天花亂墜,在購買月餅的時候一定不要只聽廠家的宣傳促銷廣告,要透過看標籤來了解月餅的口味、質量和營養價值。看標籤包括看名稱、配料表、生產日期、保質期、生產許可證編號等。

月餅主要成分是麪粉或者米粉,不容易消化,所以儘量不要多吃,吃月餅要抱着少量多樣,以品爲主的原則吃,每次食用最好不要超過一個,尤其是月餅不能代替正餐,因爲月餅雖然營養豐富,但是遠遠比不上正餐的營養全面、均衡。

中秋吃月餅的學問 第2張

月餅的保質期一般都比較短,尤其是肉餡月餅,低溫儲存最多不超過三天;軟餡月餅,由於水分較多,最多可以儲存一週左右,而且也要低溫冷藏儲存;一般的硬餡月餅一般保質期不超過一個月。月餅在儲存過程中,一定要儘量避光,而且不宜與其他食品放在一起,既容易互相竄味,失去其應有的口味特色,又容易加快變質。

無糖月餅不可信,有些月餅打着“無糖”的口號,其實“無糖”指的是不含蔗糖和葡萄糖,但是其他糖類物質還是會含的,所以糖尿病和高血糖患者一定要注意,千萬不要讓“無糖”的口號給騙了。

中秋吃月餅的學問 第3張