大閘蟹蒸15分鐘能不能殺死寄生蟲

1、大閘蟹蒸15分鐘能殺死寄生蟲。

2、一般情況下寄生蟲在70℃左右，幾分鐘就可以殺滅，而蒸螃蟹的時候最高溫度可超過100度，短時間內就能完全殺死裏面的寄生蟲，以華支睾吸蟲的囊蚴爲例，其在90℃的熱水中一秒鐘即死亡，75℃時3秒鐘內死亡，70℃及60℃時分別在6秒及15秒內全部死亡。

3、不過不同的寄生蟲殺死的溫度不一樣，但螃蟹蒸15分鐘是肯定沒有寄生蟲的，如果感染了寄生蟲，會出現發熱、寒戰、皮疹、關節痠痛等症狀；也有出現腹痛、腹瀉、頭痛、噁心、嘔吐等症狀，要及時就診，進行血和大便的檢查，確診後要及時給予治療。