啤酒酵素的作用和吃法

1、水果：用酵素成分高的水果。例如：黃梨、火龍果（紅壤）、菠蘿、白蘿蔔。也可以互相搭配。只要沒有相剋就行。

2、檸檬：水果分量的20%左右。檸檬主要是的。

3、糖：片糖，冰糖，黃糖，黑糖，蜜糖都行。分量不要少過水果加檸檬重。

4、酸奶：粉末狀的啤酒酵素可以加入100克左右的酸奶，大勺子拌勻之後就可以直接喝了。

5、製作啤酒的時候，會用到大麥礦物質及氨基酸等，這些營養素可以和發酵細菌結合，發酵後會變爲啤酒酵母。發酵結束時，酵母會沉積在容器底，液體又會會變爲啤酒，殘留容器的酵母可以作爲飼料。