銀耳能和枸杞一起煮嗎

1、銀耳可以和枸杞一起煮。銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維，枸杞的營養成分非常豐富，主要是枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素，兩者的成分不相剋可以一起煮着食用。

2、增強人體免疫力：銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，有增強人體免疫力的作用，而且枸杞中含有的枸杞多糖，能增加非特異性免疫功能，提高機體的免疫力。

3、保護肝臟：銀耳能提高肝臟解毒能力，而枸杞中含有的甜菜鹼可以抑制脂肪肝、促進新的肝細胞成長，有一定的保肝作用。

4、美容養顏：銀耳中含有的果膠有滋潤面板的作用，還能減少臉上的黃褐斑、雀斑，有一定的美容效果，而且枸杞中含有的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素以及維生素E、硒元素都具有一定的抗氧化作用，延緩面板的衰老，含有的維生素A還有防止面板乾燥、滋潤面板的作用。

5、提高視力：枸杞中含有-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，銀耳也含有一定量的維生素A，而維生素A能生成視黃醇，有提高視力的作用。