五花肉的熱量

1、新鮮五花肉的熱量。新鮮的五花肉熱量是比較高的，肉類的熱量從總體來說都比較高。其中每100克新鮮的五花肉含有508大卡的熱量、肉類中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三酯。另外還有少量的卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸以及脂溶性色素等。

2、紅燒肉的熱量。將新鮮的五花肉製作成美味可口的紅好肉後熱量會不會變高呢?其實和新鮮的五花肉相比較而言，紅燒肉的熱量略顯低一點。每100克紅燒肉的熱量大約在227大卡左右、碳水化合物3.60克、脂肪20.39克、蛋白質7.58克，適量的吃紅燒肉不僅可以攝入足夠的營養，還能夠讓機體變得更加協調。

3、扣肉的熱量。五花肉除了可以做成紅燒肉之外，還可以做成扣肉。五花肉搖身一變成爲了扣肉，那麼熱量到底是高還是低呢?每100克的扣肉含有540大卡的熱量、4.28克碳水化合物、7.45克蛋白質。想要快速的將這些熱量消耗掉，需要爬60分鐘左右的樓梯或者跑45分鐘的步，由此看來扣肉的熱量遠遠高於紅燒肉，如果想減肥的人就不建議吃扣肉了。