蜂蜜有什麼作用|蜂蜜真假鑑別方法

1、區別蜂蜜，一看顏色，真蜜肉眼觀看爲淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳，蜂蜜含雜質，所以顏色不透亮。假的則顏色透亮。二看結晶，真蜂蜜沉澱柔軟假蜂蜜有沙粒感。三看拉絲，四看滲透度。

2、蜂蜜稱爲血清之王，含葡萄糖，酶，維生素，蛋白質等多種礦物質，常吃提高免疫力。中醫認爲，蜂蜜具有滋陰潤燥，補虛潤肺，解毒調和諸藥功能。