菊花茶正確沖泡方法分享

1、選茶：要想衝調好一杯好的黃菊花茶，最先我們需要選擇極好的黃菊花，黃菊花非常容易長黴、長小蟲子，銷售市場上的黃菊花品質良莠不齊，不明白路子的話難以挑到高品質黃菊花。許多人都是選擇花瓣白且一朵朵的黃菊花，實際上又小又醜並且色調發黃的黃菊花反倒是上選。

2、沖洗：儘管黃菊花和茶葉各有不同，可是它在晾乾的全過程中都會滲入很多塵土和植物油脂，因而在衝調時還要添加沖洗這一步。用80度的熱小水泡3-5秒左右，再快速把水濾除，假如時間過長，黃菊花的營養成分也會被濾除，這一點要留意。

3、煮茶：洗好茶後，用100度的沸水或是涼到90度的開水衝到黃菊花裏，置放5分鐘就可以食用。要注意的是開水衝入黃菊花而不是將黃菊花放入開水裏，由於開水衝進去會攪拌黃菊花，無需你再去拌和。而將黃菊花投入開水中卻要去拌和，不然黃菊花就會浮在表面。