紅棗煮水發苦可以喝嗎

1、無變質的情況下可以喝。

2、紅棗煮水後帶有苦味，一方面是紅棗煮的時間過長，導致其中的苦味成分溶解到棗肉以及水中造成的；另一方面是已經變質了的紅棗帶有的苦味，煮一下味道會更苦，如果紅棗煮水後除了有苦味，還有爛味、黴味等變質現象的，則不能喝，反之煮久造成的苦味是可以放心喝的。