檸檬到底是鹼性還是酸性的

1、從食品學角度講，檸檬屬於鹼性食品。食物的酸鹼性是依據流行的酸鹼性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。

2、檸檬之所以屬於鹼性食品，因爲檸檬雖然含有檸檬酸，檸檬酸在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨着二氧化碳呼出體外，酸性就被消滅了。