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桃子爲什麼不能和蝦一起吃

欄目: 養生小知識 / 發佈於: / 人氣:2.69W

1、由於蝦中含有微量元素砷,一般是五價的狀態,沒有毒性,正常食用可以補充人體所需的砷元素,但桃子中含有維生素C,這種物質具有還原性,與五價的砷相遇,能將其還原成三價,三價砷化合物的毒性較大,食用過後會對胃腸道有所損害,嚴重時神經系統及其他器官都會受到一定損害,因此桃子不能和蝦一起吃。

桃子爲什麼不能和蝦一起吃

2、由於桃子和蝦一起食用,維生素C和砷相遇,會產生一定毒性引起身體不適,爲避免這種情況,需要等桃子中的維生素C被吸收後再食用蝦,維生素C是一種水溶性的維生素,極易被人體吸收,進入人體後,一般經過1-2個小時就能吸收完畢,因此桃子和蝦間隔1-2個小時即可食用。

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