白參適合什麼人吃

1、白參的功用，主要是能生津、養陰而清虛熱。在臨牀上，凡是溫熱病後、津枯液少或肺燥乾咳少痰、胃枯內燥口渴、高年腸燥便祕，以及經常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應該選用白參。

2、白參與滋陰澗燥、補中益氣的豬肉相配組成此菜，可爲人體提供豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質和維生素。