1、暴酒不飲，飲酒養生自古有之，古人對於酒的品質格外注重，認爲飲好酒實屬保健最佳。清代醫家顧仲在《養心錄》中就有論述：“酒以陳者爲上，愈睞愈妙。暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。”
2、飲必小咽，很多人都喜歡在酒桌上乾杯，感覺這樣很豪爽，很有豪邁的男兒氣概。其實這樣飲酒是不科學且錯誤的。酒正確的飲法是小口慢飲，方能充分品味酒香餘韻，而喝得太急容易刺激損傷腸胃。
3、勿混飲，不同的酒成分不同，有些成分混合在一起可能會產生有害成分，令人腸胃不適、頭痛，所以儘量不要把酒混在一起喝。
4、勿強飲，飲酒時，喝到差不多了就不要硬往肚裏灌，不喝賭氣酒，也不強逼、硬勸別人喝酒。
5、空腹勿飲，“空腹盛怒，切勿飲酒”，這是自古傳承的道理。唐孫思邈《幹金食治》中提醒人們忌空腹飲酒。因爲酒進入人體後，乙醇靠肝臟分解，而肝臟的勞作需要各種維生素維持，如果腸胃空空，很容易使得肝臟受損。因此，飲酒與美食相互搭配食用，更有益於健康。
6、酒後少飲茶，從古至今，不少飲酒之人都喜歡酒後喝茶，以爲茶能解酒。現代各類宴席之後，人們也有結伴去茶坊飲茶閒聊的習慣。但是，這是一個重大的誤區。酒後喝茶對身體極爲有害。李時珍曾說：“酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”
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