過夜的扇貝能不能吃呢

1、隔夜的扇貝不建議再吃。

2、扇貝這類蛋白質含量很高的海鮮食物，煮熟後隔夜之後，會產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，食用對健康有不利影響。有的還可能會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。所以最好別吃。