菜花的功效與作用禁忌

1、功效：花菜即是菜花，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及鈣鐵磷等礦物質等營養成分，可以補充豐富的營養，經常食用，可以調節體內酸鹼度，增強機體免疫力；含有的維生素等，可以清除體內自由基，起到美容淡斑，延緩衰老的功效，提高抗病能力，預防感冒等；此外，花菜水分含量高，而且熱量低，還含有膳食纖維，能夠促進腸蠕動，利尿通便，有助於減肥瘦身。

2、禁忌：菜花不宜與豬肝同食，會影響人體對微量元素的吸收。菜花不宜與筍瓜同食，會破壞維生素C的吸收。