白糖和紅糖的區別各有哪些功效

1、從成分來看，紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。

2、從純度還看，白糖性平，純度較高；紅糖性溫,雜質較多。

3、從功效來看，紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用；適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。