1、小青柑的揮發性果油(檸檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高,還含有茶多酚、維生素c、咖啡因、茶鹼、兒茶素、蛋白質、鞣酸、茶多糖、維他命b維生素b、單寧酸、葉綠素、維生素a、維生素e、氨基酸、纖維素、黃酮類化合物、檸檬苦素、生物鹼類和微量元素等。
2、滋養面板。小青柑含有的柑橘酸,對面板有良好的滋養作用。
3、鎮咳祛痰。小青柑所含的檸檬烯豐富,具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌作用。
4、抗壞血病。小青柑含有大量的維生素c,這種維生素是人體必須營養素之一,缺乏容易引起壞血病,尤其適合長期出海的人食用。