四季豆可以和雞蛋一起吃嗎

1、四季豆可以和雞蛋一起吃。

2、四季豆富含礦物質以及各類維生素，比如維生素A和維生素C，而雞蛋中富含蛋白質、膽固醇及多種微量元素，其中蛋白質含量尤其高，可爲人體補充優質蛋白。兩者之間的成分並不會互相沖突，因此適量食用後通常也不會對人體造成較大影響，四季豆需要徹底煮熟就可以了，因爲四季豆含有皁苷和胰蛋白酶抑制物，不徹底煮熟會導致食物中毒。

3、雞蛋的優質蛋白可以給人體提供優質的蛋白質，而四季豆含有大量的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動速度，有利於排出代謝廢物，緩解便祕。四季豆和雞蛋一起吃，避免使用過量導致消化不良的情況。