1、楠竹筍帶有一種氮類化合物，是楠竹筍帶有一種淺淺的香味兒，這類味兒具備健脾開胃健脾胃，提高胃口的作用，促消化，能用以治療胃脹、消化不良、食慾不佳等症狀。
2、楠竹筍能推動腸道蠕動、促進消化、清除消化不良、避免 便祕，因此也具備防止消化系統腫瘤的作用。楠竹筍是竹的幼苗，在其中纖維材料的成分豐富多彩，能夠 提升腸胃水份的貯留量，推動腸胃腸蠕動，減少腸內工作壓力，降低排泄物黏度，使排泄物變鬆利排出來，可用以治療便祕等症。
3、楠竹筍味甘、性生寒，歸胃、肺經，具備祛痰化瘀滯的功效。楠竹筍具備少糖、低脂肪、低木薯澱粉的特性，還含有甲基纖維素，可降低身體的脂肪率，能用以醫治高血壓、高血脂、高血糖等症狀。
4、楠竹筍的碳水化合物成分不高，可是帶有的碳水化合物多事身體必須氨基酸，如磷酸氫鈣、穀氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等推動機體的蛋白質合成，乃至還帶有在蛋白質代謝全過程中佔關鍵影響力的磷酸及其保持蛋白特性構造的胱氨酸，以確保機體內各種各樣蛋白質酶的活性，提高機體的抵抗能力，有利於抵禦病症。
5、楠竹筍具備低熱量、少糖、多化學纖維的特性，自身可吸咐很多的植物油脂，肥胖症的人常常吃楠竹筍，可減少腸胃粘膜對人體脂肪的消化吸收和存款，進而做到減肥瘦身目地。因此常吃楠竹筍對肥胖病者大有益處，並能防止與高脂血症相關的病症。
6、楠竹筍除開帶有蛋白、糖原、礦物等營養元素，還帶有胡羅卜素和維生素b21、維生素b22等營養元素，胡羅卜素進到身體可轉換爲維生素D，對保持預防近視很有益處。因此適當服用楠竹筍能夠 具有養肝明目的功效。
7、楠竹筍的成份非常複雜，類型多種多樣，在其中有一種成分還非常豐富的膠原纖維，能轉化成血小板，有活血作用。而楠竹筍原本就歸屬於寒性食物，也有散血的功效。
8、楠竹筍中維他命的類型多種多樣，並且成分也不是很低，在其中胡羅卜素成分也是大白菜等素材圖片的好幾倍，能推動肝臟繁衍、生長髮育，也避免 了內毒素對肝臟的危害，還能維護保養雙眼和麪板的身心健康。
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