食品安全知識內容有哪些

1、任何食品需特別關注五個要件：廠名、廠址、生產日期、保質期、qs標誌。注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

2、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。

3、看產品標籤，注意區分認證標誌。

4、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。

5、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。