1、裁縫造人,廚師做菜。——布爾沃
2、不以善小而不爲,不以惡小而爲知,技不精可教也,人不爲不可教也!
3、生活決定閱歷,閱歷改變思想,思想造就人生。
4、要做一個合格的廚師必須做到多看,多學,多思,多問,多記,多做。
5、菜品即人品,好菜品出自好人品。
6、因爲認真,所以優秀,沒有最好,只做更好!
7、廚師的技藝全在刀上。——託·富勒