多年生草本植物的定義

1、多年生草本（perennial herb）指能生活二年以上的草本植物。有些植物的地下部分爲多年生，如宿根或根莖、鱗莖、塊根等器官，而地上部分每年死亡，待第二年春又從地下部分長出新枝，開花結實，如藕、洋蔥、芋、甘薯、大麗菊等；另外有一些植物的地上和地下部分都爲多年生的，經開花、結實後，地上部分仍不枯死，並能多次結實，如萬年青、麥門冬等。

2、多年生草本植物能常年不需要更新繁殖而繼續生長的草本植物。一般爲宿根、球根類植物，如蜀葵、百合、大麗花、芒草、萱草等。

3、生活期比較長，一般爲兩年以上的草本植物，如薄荷、蔥等。多年生草本植物的根一般比較粗壯，有的還長着塊根、塊莖、球莖、鱗莖等器官。冬天，地面上的部分仍安靜地睡覺，到第二年氣候轉暖，它們又發芽生長。

4、這樣一年一年地生長，地下的根或莖也許會漸漸地肥大起來，也許還會分枝。這就給我們提供了識別它們年齡的依據。可以從它的地下部分分枝的多少，莖或根的大小，長短。粗細來推測它的年齡。比如人蔘的年齡就是根據根的大小和外形來分辨的。