人心似鐵官法如爐指什麼

1、人的心，如鐵石冷，但是人心畢竟不是鐵；官法，就是法律，官法嚴得如火爐，就真的是不可改變的嚴格，不可容情。這句話意思是人即使是鐵石心腸，也可能改變的；然而法律是威嚴的，若觸犯了就只有認罪伏法了。

2、“人心似鐵非似鐵，官法如爐真如爐”出自清代石玉昆白話文小說《濟公全傳》第二百十六回：人心似鐵非似鐵，官法如爐真是爐，皮緒昌還打算不招說：“老爺在上，小人務本度日，並不敢買盜攀贓，謀算良家婦女，求老爺恩典。”知縣氣往上衝，說：“皮緒昌好大膽量，見了本縣還敢獲展．用夾根把他夾起來！”

此回講述的就是皮緒昌認罪伏法的過程，原本他不打算招供的，後面想到不招供不行，法律是不會饒了他的，不招還要受到更嚴重的刑罰，因此便認了罪。