酰胺的意思

1、讀“xiān àn”。

2、酰胺是一種化學物質，在構造上，酰胺可看作是羧酸分子中羧基中的羥基被氨基或烴氨基（-NHR或-NR2）取代而成的化合物；也可看作是氨或胺分子中氮原子上的氫被酰基取代而成的化合物。

3、酰胺可根據其結構分爲：酰胺、酰亞胺、內酰胺及N-取代酰胺。氨分子中的兩個氫原子被酰基取代的產物叫做酰亞胺，含有酰胺鍵的環狀結構的酰胺叫做內酰胺；酰胺分子中氮原子上的氫原子被烴基取代的產物叫做N-取代酰胺。