關於薑黃的科普知識

1、片薑黃的主要功效是破血行氣、通經止痛的作用，中醫上常用來治療血滯所引起閉經還有行經腹痛、胸脅刺痛還有風溼痹痛。2、需要注意的是，上述所說的這些症狀一定是在用藥一段時間後複診...

薑黃粉是由薑黃根莖磨成的粉，用作調味品和黃色着色劑，辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。黃姜粉是由姜磨製成的粉，其味辛辣芳香，可以用來調味、醃漬、調湯等。...

1、薑黃添加在米飯中作爲香料，尤其營養又好消化的有機印度香米或印度蒸穀米特別適合，只要記得別煮得過熟。2、雞蛋用奶油或椰子油炒熟後再灑點薑黃和海鹽調味，別忘了加點黑胡椒。3、麻辣...

1、薑黃當調味料食用時中可以用來炒飯，在製作以前需要準備一碗米飯和適量的魷魚和蝦仁。2、把魷魚和蝦仁洗好以後去掉水分。3、炒鍋中放油加熱以後放入蔥花炒香，隨後把海鮮入鍋炒制。4、...

1、看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，...

1、雞腿上色用黃梔子更好。2、做法：把雞清洗乾淨，瀝乾水分，鍋裏面加入沒過雞的水，加入適量的薑片，大火燒開之後把雞放在鍋裏面焯燙兩分鐘，然後撈出來放進涼水裏面浸泡兩分鐘，鍋裏面加入適量的...

1、片薑黃中含有薑黃素、去甲氧基薑黃素、雙去甲氧基薑黃素等成分。2、片薑黃中含有的薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。科學家新發現薑黃素有助治療耐藥結核病。...

1、用料：牛裏脊一小塊、香茅1～2根、薑黃粉約1/4tsp、青紅辣椒2～3個、魚露適量、青檸1個取汁、大蒜2瓣、椰糖約1tsp、生抽1TBSP、辣椒粉少許。2、牛裏脊切薄片。3、用魚露，青檸醃製15分鐘。...

薑黃茶是一種健康的茶飲品，可以在任何時候飲用。然而，最好在早上或下午飲用，因爲它可以提高你的能量和注意力，以幫助你度過整個一天。晚上飲用，由於其具有刺激性和興奮性質，可能會影響你的睡...

1、薑黃粉可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛。2、最近的研究顯示薑黃粉還能抵禦糖尿病和肥胖症。3、用薑黃粉提取的薑黃色素（薑黃素）是一種天然的、無毒的功能性色素。4、薑黃素...

1、片薑黃中含有薑黃素、去甲氧基薑黃素、雙去甲氧基薑黃素等成分。2、片薑黃中含有的薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。科學家新發現薑黃素有助治療耐藥結核病。...

1、歸經不同，對於薑黃來講是入心經和脾、胃的，作爲生薑來講它主要是入脾、胃經的，所以歸經不同它的作用也就不一樣。2、薑黃更長於化瘀止疼，所以對於關節疼痛一些風溼類疾病，還有對女性的痛...

薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，爲二酮類化合物。薑黃素爲橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水，在食品生產...

1、片薑黃中含有薑黃素、去甲氧基薑黃素、雙去甲氧基薑黃素等成分。2、片薑黃中含有的薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。科學家新發現薑黃素有助治療耐藥結核病。...

1、清熱解毒清熱解毒是薑黃茶的重要功效，它能消除人體內的多種細菌與病毒，並能阻止熱毒在身體內鬱結，對人類的溼熱黃疸，單獨以及膿腫等症都有良好預防和治療作用，另外薑黃茶中還含有豐富的...

1、清熱解毒清熱解毒是薑黃茶的重要功效，它能消除人體內的多種細菌與病毒，並能阻止熱毒在身體內鬱結，對人類的溼熱黃疸，單獨以及膿腫等症都有良好預防和治療作用，另外薑黃茶中還含有豐富的...

1、薑黃又叫黃姜、鬱金、毫命、寶鼎香等，多年生草本植物，喜溫暖溼潤氣候，爲常用中藥材。2、薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或...

1、食材：魚腥草、薑黃豆腐乾，常備調料。2、做法：將薑黃用鹽水浸泡消毒，然後切絲，黃豆腐切片，小蔥切蔥花，蒜拍扁後切沫，香菜切碎。根據自己的口味拌入調料就好了。3、薑黃是姜科植物薑黃的乾燥...

肉桂粉的功效與作用：1.有助於降低血糖：肉桂粉中含有一種叫做肉桂酸的物質，可以增加細胞對葡萄糖的敏感度，促進糖的利用和降低血糖水平。2.具有抗氧化作用：肉桂粉中含有豐富的抗氧化物質，可以...

1、薑黃又名寶鼎香、鬱金、毫命、黃姜等，是芭蕉目、姜科、薑黃屬的多年生草本植物，根莖很發達，根粗壯，株高1-1.5m，末端膨大呈塊根，葉頂端短漸尖，葉片呈長圓形或橢圓形，苞片爲淡綠色，呈卵形或長...

1、利膽作用：薑黃能使膽汁成分恢復正常，並增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續1—2小時。2、抗菌、抗炎和鎮痛：薑黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。此外薑黃可殺蟲、鎮痛...

1、選地整地。黃姜是一種塊根植物，喜氣候溼潤、陽光充足、雨量充沛且分佈較均勻的環境。在土層深厚、土質疏鬆肥沃的砂質壤土中生長良好。怕積水、忌連作。宜選排灌方便、土層深厚(耕作...

1、薑黃粉可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛。2、最近的研究顯示薑黃粉還能抵禦糖尿病和肥胖症。3、用薑黃粉提取的薑黃色素（薑黃素）是一種天然的、無毒的功能性色素。4、薑黃素...

薑黃飲料有UkonnoChikara的薑黃之力品牌、TempleTurmeric推出的薑黃醋飲系列、QARYA公司推出的名爲“ARYACucumin”的飲料系列、imin公司在泰國推出的白茶薑黃飲等。薑黃飲料主要以“...

1、嘴巴嘗：消費者選購薑黃粉時，可以取一點點放進嘴巴里，薑黃素帶有微微的苦辣味，且濃度越高，苦辣味越明顯。2、看外觀:優質的姜粉外觀淡黃色,顆粒較大,纖維較多;摻假姜粉多呈黃褐色,纖維少,...