鱸魚殺了是冷藏還是冷凍

1、鱸魚殺瞭如果是在短時間內食用那麼放在冷藏保鮮就可以了，如果是長時間都不食用，就要放在冷凍進行速凍，要吃的時候再解凍。

2、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可儲存6小時左右，不會變質變味而且更加筋道入味。

3、鱸魚，又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列爲“中國四大淡水名魚”。我國的鱸魚品種以松江鱸爲主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。