桂花醬有點苦是爲什麼

1、我們製作出來的桂花醬如果比較苦的話，可能是因爲們用來製作桂花醬的原料是幹桂花。我們平時在製作桂花醬的時候最好是使用新鮮的銀桂，並且要把銀桂中的枯花瓣、蟲子糞便、花梗都處理掉再開始製作桂花醬。

2、如果我們製作的桂花醬含有一定的苦味的話，可能是因爲我們選擇的原料是不對的，很多人都喜歡使用幹桂花製作桂花醬，這樣會無可避免的讓桂花醬帶有一定的苦味。

3、我們平時在製作桂花醬的時候最好是以新鮮的桂花爲原料，這樣製作出來的桂花不僅會沒有什麼苦味、雜味，而且它還會含有更濃郁的桂花的香味。

4、除此之外，我們平時在用新鮮的桂花製作桂花醬的時候，最好是採摘淡黃色銀桂，然後在處理銀桂的時候要把它內部的枯花瓣、蟲子糞便、花梗都處理掉，這樣製作出來的桂花醬一般都不會苦。