怎麼清洗螺絲乾淨

1、先剪去尾殼，用鉗子把每個螺螄的尾殼去掉，然後多加一點它，就是香油，放到水裏養上1~2天，有助於螺螄吐出髒東西。

2、揉搓沖洗，養好的螺螄用手向搓麻將那樣搓洗，這時水開始渾濁，泥沙就會出來，換水淘洗，接着搓。

3、撒鹽清洗，搓洗乾淨後，開始撒鹽，繼續搓洗，水渾濁了，繼續換水淘洗，直到水清澈了，就淘洗好了。

4、用開水焯水，目的是爲了焯出螺螄的腥氣和髒東西，水開後2~3分鐘後撈出，一邊煮一邊攪拌，也有利於螺螄蓋子快速脫落。