如何解凍肉最快呢

1、溫水解凍。如果您解凍的肉超過一斤以上，可以將解凍冷凍肉並將其放入大約40°C溫水的碗中，透過將凍肉塊不停的攪拌，或者在多碗溫水之間來回切換可以加快解凍速度。

2、滴水解凍。將裝在塑料袋內的凍肉放在快速滴水的水龍頭下，肉周圍的水就會保持在恆定溫度，長滴水可以加快熱交換促使冰快速融化。滴水解凍足以使肉在解凍時間內使細菌的滋生降至最低。